お礼品ID:1278663
特選A級 紀州南高梅 こんぶ漬800g 千年の知恵 梅干し ブランド梅 和歌山県産 紀州ほそ川
相性ぴったり梅×昆布!100 年続く老舗梅干し屋が、独自の濃い減塩製法で作り上げた渾身の梅干し
寄付金額14,000円
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お礼品の内容・特徴
南高梅の中でもA級品のみを使用し、独自の『濃い減塩(※商標登録中)』製法で梅本来の旨味と栄養を逃さず減塩。さらに昆布のだしで美味しさ一気に引き上げ奥深い味わいに。すっぱさ控えめですので、そのままパクっと食べられます◎皮までふっくら柔らかい。一口食べると、とろけるような果肉が口いっぱいに広がります。
合成着色料、合成保存料不使用。
【味の特徴】
塩分約8%
塩味 ■■■□□
酸味 ■■■□□
甘味 ■■■□□
旨味 ■■■■■
◆濃い減塩製法とは?
【おいしい!身体に良い!地球を大切にしたい!梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩】
研究すること20年、「素材の力をそのまま届けたい!とことん身体に良いものを!」との熱い想いで、通常水やお湯に漬ける脱塩方法を根本から見直し。水でなく梅果汁で脱塩することで、旨味と栄養満点の梅干しづくりに成功しました。この果汁をつくる独自の透析技術が「濃い減塩製法」です。
例えば、ポリフェノールの一種である梅リグナンは、濃い減塩製法により、一般的な調味梅干しの約6倍含まれることが和歌山県立医科大学の宇都宮博士監修の梅効能研究により明らかになっています。
◆すべて紀州南高梅A級品(特選マーク認定)使用
・和歌山県の印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であること
・梅干の選別基準でA級の品質を有する梅干を100%使用していること
その証が「紀州特選梅干」マーク。
選別や検品作業は機械だけに頼らず、人の目で丁寧に選別しております。
◆さらに!自社農園と、信頼できる契約農家の梅干しを使用
紀州みなべの地に自社農園を持つ紀州ほそ川。
素材づくりから強いこだわりを持ち、安全な梅干しづくりを心掛けております。
■生産者の声
こちらは和歌山県みなべ町との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
■お礼品の内容について
・千年の知恵こんぶ漬[800g(200g×4パック)]
原産地:和歌山県
賞味期限:製造日から6ヶ月
■原材料・成分
梅( 和歌山県産)・昆布( 国産)・漬け原材料( 還元水飴・食塩・醸造酢・蜂蜜)/ 酒精・甘味料( ステビア)・ビタミンB1
■注意事項/その他
直射日光、高温多湿を避け保存していただきますようお願い致します。
昆布の表面に白い斑点が出ることがございますが、こちらは昆布成分が結晶化したものです。
品質に問題ございませんので安心してお召し上がりくださいませ。
※画像はイメージです。
原材料の梅は100%和歌山県産(みなべ町周辺)
製造は全て和歌山県(みなべ町)で行っている
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2ヵ月程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項
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お礼品レビュー
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評価:2024年12月09日
さとちさん
昔ながらの塩っぱい梅は、主人が好きでそちらも「さとふる」で注文するのですが、私には塩っぱ過ぎなので、塩分控えめだけど、ハチミツ漬けのような甘いのでは無いものをずっと探していました。こんぶ漬けの旨みがしっかりしていて、とても美味しいです。白ご飯をたくさん食べてしまいます。間食にお菓子を食べていたのが、あまりに美味しくて、こんぶ漬け梅干しのおにぎりに変わりました。あっという間に無くなりそうです。またお願いしたいです。
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評価:2023年10月03日
あーさん
甘みもあり、酸っぱくないため、そのまま食べて美味しい梅干しです
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評価:2023年01月19日
ツナマヨピンさん
とても美味しい梅干しです。ひとくち食べると旨みが広がります。クセになるお味で初めて食べた時はもう一つ、あと一つと3つ続けて食べてしまいました。 このお店の他の梅干しも食べてみたくなりました。
和歌山県和歌山市のご紹介
和歌山市は、紀伊半島の入り口に位置し、関西国際空港から約30分という好アクセスで、温暖な気候と海、山、川と豊かな自然、そこで育まれる海の幸や山の幸などの食の多様性と魅力をもっています。
また、徳川御三家、徳川吉宗の居城・和歌山城や、平成29年度日本遺産「絶景の宝庫 和歌の浦」が認定されるなど、万葉の時代から連なる歴史文化をもっています。
ふるさと納税の使い道情報
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- 3-1【子どもたちがいきいきと育つまち】
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- 4-1【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】
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