お礼品ID:1277298

粟井中シュトレーン

Name: 粟井中シュトレーン
Price: 7000 JPY
Availability: OutOfStock
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岡山県美作市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

シイタケ野生酵母で作るシュトーレン。6種類の果実と木の実の味わいをご堪能ください。

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寄付金額7,000円

お礼品発送予定時期: 2025-08-28より順次発送
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お礼品の内容・特徴

日本の原風景を実感できる、岡山県美作市粟井中地域。大自然豊かなこの地で育まれた天然椎茸を乾燥させ粉末にし、じっくりと酵母に仕上げた着想40年でできあがった作州酵母でじっくりと熟成させました。その生地と相性の良い5種類のフルーツとクルミを混ぜ込み、ブランデーとラム酒のシロップで漬け込み14日後にシナモンシュガーを纏わせたブーランジェリー　フォーゲル自慢の逸品です。
時間の経過と共に、フルーツや木の実、洋酒シロップとシナモンシュガーが中に染み込み、味が変化してゆきます。薄くスライスして、無糖の紅茶やコーヒー、玄米茶等と共にお召し上がり頂けると、口や鼻に広がる芳醇な香りと絶妙な甘みをご堪能頂けることと思います。
また、買われた当初の味と、賞味期限間近の味の違いも是非お楽しみください。日の経過と共に、複雑に絡み合っていく酵母とフルーツの甘みや香りの奥行を実感して頂けることと思います。是非、ご賞味ください。

■生産者の声
生まれ育った岡山県美作市粟井中地域で自然に力強く育った椎茸を酵母にしたく着想より40年余りをかけて作り上げたブーランジェリー　フォーゲルオリジナルの作州酵母は、椎茸の香りをさせずに、旨味のみを抽出することに細心の注意を払いじっくり入念に仕込みあげました。
本御礼品へ使用することにより、イースト菌発酵製品にみられる小麦の香りやフルーツの甘みの邪魔をすることなく、小麦の持つ本来の香ばしさや、フルーツの持つ自然な甘みを存分に味わって頂ける様に致しました。
本来はクリスマスのパンとして親しまれている発酵菓子ですが、クリスマスのみならず、大切な人への贈り物やお正月にご家族集まられてのお食事会でのお茶菓子として等、特定のシーンを選ばずにお楽しみいただけると幸いです。

■お礼品の内容について
・美作粟井中シュトレーン・冬の贈り物[300g×1]
　　原産地:岡山県美作市/製造地:岡山県美作市/加工地:岡山県美作市
　　賞味期限:製造日から30日

■原材料・成分
小麦、砂糖、バター、レーズン、オレンジピール、チェリー、りんご、パイン、くるみ、卵、パン酵母(作州酵母)、シナモン、塩、ブランデー、ラム酒、カカオ(原材料の一部に小麦、卵、乳製品を含みます)
※作州酵母は美作粟井中地域で育まれた天然椎茸を培養発酵させた自家製の天然酵母です

■注意事項/その他
・本御礼品の保存に際し、ラッピングをはずされた後、ご家庭にありますサランラップ等でしっかりと封をし、常温にて保存ください。この方法ですと、外気からの乾燥も防ぐことができ、またシロップやまぶしているシナモンシュガー、混ぜ込まれているフルーツや木の実の味の抽出が進み、味の変化を堪能して頂けます。
・1点毎に若干サイズは異なります。予めご了承ください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	ブーランジェリー　フォーゲル
カテゴリ	米・パンパン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2022-03-09
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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