お礼品ID:1264090

福岡県岡垣町波津漁港産!一本釣りの鰆(さわら)の藁焼きとコンフィ詰め合わせ

Name: 福岡県岡垣町波津漁港産!一本釣りの鰆(さわら)の藁焼きとコンフィ詰め合わせ
Price: 19000 JPY
Availability: InStock
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福岡県岡垣町

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福岡県岡垣町波津漁港の漁師さんが一本釣りで釣り上げた鰆です。藁焼きにすることで鰆の味を引きたてます。

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寄付金額19,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-25より順次発送
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お礼品の内容・特徴

福岡県岡垣町波津漁港の漁師さんが一本釣りで釣り上げた鰆を藁焼きにすることで鰆の味を引きたてます。
藁焼きにすることで、藁の香りが鰆の味に合います。また、焼きすぎないということもあります。藁の炎は一瞬で800度という高温になり、あっという間に消えます。炭などで焼くとじっくりと火が通るので、皮の下の身が白っぽくなってしまいます。身が白くならず、皮に香り良く焦げ目が付き、皮の下の脂が溶けて身に馴染み、身はほとんど生のきれいな状態というのが美味しい状態です。

■生産者の声
安全、安心、豊かさをキーワードに、作ることに根ざした農業の6次産業化を推進します。地域で採れる旬の食材を使い、皆様に安心して召し上がって頂きたいという事。そしてそれが皆様にお喜び頂けるのならば、それはいかなるものにも変えがたい私たちの幸せなのです。

■お礼品の内容について
・鰆の藁焼きとコンフィ詰め合わせ[鰆の藁焼き200g×4パック、鰆のコンフィ75g×2パック、オリジナルぽん酢1個]
　　原産地:福岡県岡垣町/製造地:福岡県岡垣町
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
鰆の藁焼き:サワラ(福岡県産)、食塩
鰆のコンフィ:サワラ(福岡県産)、植物油脂、食塩、香辛料
味付きぽん酢:醤油、だいだい果汁、醸造酢、発酵調味料、合成酒、かつお節、砂糖、昆布(一部に小麦、大豆を含む)