お礼品ID:1249192

港町の鍛冶屋　魚さばき一式

Name: 港町の鍛冶屋 魚さばき一式
Price: 30000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

石川県能登町

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

魚を三枚におろせて刺身も作れる包丁です。港町で古くから使われている万能包丁です。

5.0

（1）

寄付金額30,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから3ヶ月程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

身卸しから刺身にするまでこの一本で捌くことができます。地金の鉄に黒い酸化被膜を施しているため、錆びにくいです。
包丁に加えて、ウロコ取り、骨抜き、砥石、サビ取りも揃えてありますので、すぐに魚を捌けます。初めての魚用包丁にお勧めです。
また、一本一本大切に職人が手づくりで鍛造します。手づくりならではの風合いをお楽しみください。

■生産者の声
ふくべ鍛冶は100年以上にわたり能登の里山里海で働く人を支える道具を作り続けてきましたが、海と山では用途が違うため、同じ鍬であっても形はそれぞれです。
皆様の要望を取り入れて改良を重ね、満足するものに仕上げたものばかりです。

地域の人々の「困った」を「良かった」に変える。
その心がふくべ鍛冶の原点です。

【素材のこだわり】
刃部分は切れ味が長持ちし欠けにくくするために、刃物用軟鉄と安来鋼の白と青を使用しています。焼入れの炭は火力が強い松炭にこだわっています。
柄付けは丈夫で長持ちする能登のカシの木と軽くて手触りの良いシイの木を使用しています。

【松炭を使った昔ながらの鍛造】
松枯れ病の被害が及んでいない能登半島では、まだ松炭が手に入ります。松炭はデリケートな温度調節が可能で、鋼の状態を正確に管理できます。

【手づくり】
昔ながらの本鍛造練で材料から仕上げに至るまで自家製です。

■お礼品の内容について
・舟行包丁[1本]
　　原産地:日本/製造地:能登町
・ウロコ取り[1個]
　　製造地:能登町
・骨抜き[1個]
　　原産地:日本/製造地:能登町
・砥石[1個]
　　原産地:日本/製造地:能登町
・サビ取り[1個]
　　原産地:日本/製造地:能登町

■原材料・成分
魚用包丁
■サイズ
　全長300mm
　刃長165mm
　刃幅43mm
　厚さ5mm
■重さ
　160g
■素材
　刃…鋼(安来鋼白2号)
　地金…鉄
　柄…木
　口金…PC

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	ふくべ鍛冶
カテゴリ	雑貨・日用品キッチン用品包丁その他キッチン用品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品レビュー

5.0

（1人の評価）

レビュー一覧へ（1件）

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評価：
2024年07月07日
あっきーさん
この度はありがとうございました！使いやすくでカッコいい出刃包丁で大満足です。早速、釣った魚を捌きましたが、ストレスなくさばけました。また、切れ味が悪くなった時のサポートもしっかりされていることが書かれていたので、その部分にも満足感を持っています。大切に使用いたします。ありがとうございました！