お礼品ID:1243339
川辺720ml つくだ煮(鮎甘露煮)(子鮎150g) 鮎うるか×2(子・苦うるか60g)
ちょっと一杯晩酌セット
寄付金額30,000円
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時間帯指定可
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- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
冷蔵
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- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
【川辺】
清流・川辺川の澄みきった水とその流域で育った相良村産米を使用。自然の奥深い味わいがたっぷり詰まった、透き通るような味と香りが特徴。熊本県産の良質なお米と名水にこだわり、100余年に亘り受け継がれた匠の技で造り上げた「本格米焼酎の逸品」となります。
【鮎甘露煮】
鮎を約10時間ほどじっくりと炭火を使用して昔ながらの七輪を使い大鍋で煮ました。すべて柔らかく食べられます・味付けは甘さをしつこくない程度に抑えました。
【子うるか・苦うるか】
子うるかは鮎の卵と白子を塩漬けした塩辛、その味はカラスミに似て芳醇な香りがします。苦うるかは鮎の内臓を塩漬けにした塩辛で苦みが美味い。通常うるかと言えば苦うるかを指します。
■生産者の声
川辺:焼酎の味を決定づける第一の素材は、仕込みに使われる水。そして「球磨焼酎」とは、仕込み水に球磨川の伏流水を使っていることを絶対の条件としているのです。
鮎甘露煮:圧力鍋を使わずに柔らかく煮ています。ガス火ではなく炭火を使用して七輪で煮ることにより、煮汁に柔らかい過熱を与える事で美味しく仕上がっています。保存料や甘味料は醤油に含まれるもので、製造時に新たに加えたものではありません。
子うるか・苦うるか:うるかは調味料や保存料等の添加物は使用しません。天然塩のみを使用して、半年以上かけてじっくりと発酵熟成させています。現在はこの製法で作る業者は少ないです。
■お礼品の内容について
・限定川辺(米焼酎)[720ml×1本]
原産地:熊本県相良村
・つくだ煮(鮎甘露煮)子鮎[150g]
原産地:熊本県相良村
賞味期限:製造日から4か月
・鮎うるか(子うるか)[60g]
原産地:熊本県相良村
賞味期限:製造日から4か月
・鮎うるか(苦うるか)[60g]
原産地:熊本県相良村
賞味期限:製造日から4か月
■原材料・成分
限定川辺:水(相良村産)米(相良村産)米麹(相良村産)
鮎甘露煮:鮎(熊本県球磨郡相良村産・養殖)醤油・砂糖・みりん 調味料(アミノ酸等)甘味料(サッカリンNa・ステビア・甘草)保存料(パラオキシ安息香酸)(原材料の一部に小麦を含む)
子うるか:魚卵・白子・塩
苦うるか:鮎内臓・塩
■注意事項/その他
川辺:高温、多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
鮎甘露煮:常温で直射日光及び高温多湿を避けてください。開封後は要冷蔵です。
子うるか・苦うるか:冷蔵してください。
清流・川辺川の澄みきった水とその流域で育った相良村産米を使用。自然の奥深い味わいがたっぷり詰まった、透き通るような味と香りが特徴。熊本県産の良質なお米と名水にこだわり、100余年に亘り受け継がれた匠の技で造り上げた「本格米焼酎の逸品」となります。
【鮎甘露煮】
鮎を約10時間ほどじっくりと炭火を使用して昔ながらの七輪を使い大鍋で煮ました。すべて柔らかく食べられます・味付けは甘さをしつこくない程度に抑えました。
【子うるか・苦うるか】
子うるかは鮎の卵と白子を塩漬けした塩辛、その味はカラスミに似て芳醇な香りがします。苦うるかは鮎の内臓を塩漬けにした塩辛で苦みが美味い。通常うるかと言えば苦うるかを指します。
■生産者の声
川辺:焼酎の味を決定づける第一の素材は、仕込みに使われる水。そして「球磨焼酎」とは、仕込み水に球磨川の伏流水を使っていることを絶対の条件としているのです。
鮎甘露煮:圧力鍋を使わずに柔らかく煮ています。ガス火ではなく炭火を使用して七輪で煮ることにより、煮汁に柔らかい過熱を与える事で美味しく仕上がっています。保存料や甘味料は醤油に含まれるもので、製造時に新たに加えたものではありません。
子うるか・苦うるか:うるかは調味料や保存料等の添加物は使用しません。天然塩のみを使用して、半年以上かけてじっくりと発酵熟成させています。現在はこの製法で作る業者は少ないです。
■お礼品の内容について
・限定川辺(米焼酎)[720ml×1本]
原産地:熊本県相良村
・つくだ煮(鮎甘露煮)子鮎[150g]
原産地:熊本県相良村
賞味期限:製造日から4か月
・鮎うるか(子うるか)[60g]
原産地:熊本県相良村
賞味期限:製造日から4か月
・鮎うるか(苦うるか)[60g]
原産地:熊本県相良村
賞味期限:製造日から4か月
■原材料・成分
限定川辺:水(相良村産)米(相良村産)米麹(相良村産)
鮎甘露煮:鮎(熊本県球磨郡相良村産・養殖)醤油・砂糖・みりん 調味料(アミノ酸等)甘味料(サッカリンNa・ステビア・甘草)保存料(パラオキシ安息香酸)(原材料の一部に小麦を含む)
子うるか:魚卵・白子・塩
苦うるか:鮎内臓・塩
■注意事項/その他
川辺:高温、多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
鮎甘露煮:常温で直射日光及び高温多湿を避けてください。開封後は要冷蔵です。
子うるか・苦うるか:冷蔵してください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項
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熊本県相良村のご紹介
相良村は、豊かな自然に恵まれ、古い歴史と伝統が息づく農山村です。
熊本県の南部、球磨郡のほぼ中央に位置しており、村の中央には、水質日本一の清流「川辺川」が、北から南へ貫流しています。
人吉・球磨盆地は寒暖差が激しく、村で栽培される農作物は、盆地の特徴と水質日本一の川辺川の恵みをうけ大変おいしいです。
相良村の応援よろしくおねがいします。
ふるさと納税の使い道情報
- 環境循環型社会の構築に関する事業
- 健康づくりに関する事業
- 質の高い教育、文化の向上に関する事業
- 地場産業の育成と雇用の促進に関する事業
- 観光の振興に関する事業
- その他目的達成のために村長が必要と認める事業
お礼品のご紹介
熊本県相良村では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。