お礼品ID:1226444
木桶で仕込む地産醤油 お洒落な四角い瓶で、気分上々になるっちゃねセット
角瓶がお洒落!全国的にも希少な木桶で醸したお醤油を5種類お届けいたします。
寄付金額11,000円
- お礼品発送予定時期
-
2025-06-23より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 （お届け時間帯指定可）
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お礼品の内容・特徴
「だし」は、煮物、冷奴、ソーメン、様々な料理に!お手軽、便利、大活躍してくれます。
「白だし」は、素材の色を活かした料理の味付けに適しています。
「橙ぽんず」は、橙の味・香り、その魅力を最大限に引き出すため、酢などは一切使用することなく橙果汁をたっぷり50%配合しました。
「玉子かけ」は、今防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用される玉子かけご飯専用しょうゆです。
■生産者の声
醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。
■お礼品の内容について
・丸大豆しょうゆ[200ml×1本]
製造地:山口県防府市
賞味期限:製造日から1年
・だし[200ml×1本]
製造地:山口県防府市
賞味期限:製造日から1年
・白だし[200ml×1本]
製造地:山口県防府市
賞味期限:製造日から1年
・橙ぽんず[200ml×1本]
製造地:山口県防府市
賞味期限:製造日から1年
・玉子かけ[200ml×1本]
製造地:山口県防府市
賞味期限:製造日から1年
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から1カ月程度
お支払方法
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- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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木桶で仕込む地産醤油 ほぼ完ぺきです! ぶち楽しめるに決まっちょるセット
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光浦醸造 甘酒6本ギフトBOXセット(プレーン×6本)
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寄付金額 9,000円
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くすり屋さんの薬膳茶アソートD(くすり屋さんの八宝茶、SUO-KOKUBUNJI)
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凍ったお酒 どぶろく瀧水(たきみず)【3本セット】
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凍ったお酒・どぶろく瀧水は火入れをせず、造りたてをお届け!生きた酵母・乳酸菌がいっぱいです!
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醤油
お礼品レビュー
山口県防府市のご紹介
防府市は、山口県の瀬戸内側中央部に位置し、中国山地に源を発する一級河川佐波川が県下最大の防府平野を形成しながら瀬戸内海に注ぎ込み、豊かで美しい自然に囲まれています。
また、日本で最古の天満宮と言われる防府天満宮をはじめ、歴史と文化に彩られたまちです。
このすばらしい防府を守り育むため、市民全員が力を合わせ、日々元気に頑張っています。
ふるさと防府を守り育てるために、みなさまからいただく元気や応援が何よりの励みとなります。
ぜひ、ふるさと防府に力強い応援をお願いします。
ふるさと納税の使い道情報
- 「歴史のまち防府」観光魅力向上事業
- さあ、世界へ！防府読売マラソン大会応援事業
- 日本一の担い手支援！農業振興事業
- 笑いを忘れず楽しく暮らす 野島活性化事業
- ほうふっ子全力応援事業
- みんなで遊ぼう！市内全域公園整備事業
- 人と猫が共存するまちを目指して TNR活動支援事業
- その他まちづくり事業
お礼品のご紹介
山口県防府市では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
