お礼品ID:1179889

【最速発送】麹の魚醤3本セット(のどぐろ、甘えび、ほたるいか)

Name: 【最速発送】麹の魚醤3本セット(のどぐろ、甘えび、ほたるいか)
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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兵庫県

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但馬の「漁業」「農業」「伝統醸造」が繋がった、風土に育まれた一滴。

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寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 2025/8/15以降、1~2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

但馬の「漁業」「農業」「伝統醸造」が繋がった、風土に育まれた一滴。
◆商品の特徴◆ 但馬の「漁業」「農業」「伝統醸造」繋ぐことで生まれた商品です。
魚醤は、但馬の漁協で未利用の魚介類を、発酵の力で有効活用するという目的で生まれました。
但馬産の魚使用し、但馬でコウノトリの野生復帰を願う農家でつくる大豆と小麦で麹を作り、但馬の伝統の醤油づくりの技を加えて世界にない商品を開発しました。
独自の手法で、魚醤独特のくさみを抑える。
通常の魚醤の原材料は魚と塩。
魚醤は、魚の体内にもつ酵素を使って発酵させます。
しかし、それだけでは発酵が弱く、生臭さが残ってしまいます。
そこで、ほたるいか魚醤は醤油麹を合わせて長期間発酵・熟成させることで、生臭さをなくしました。
◆お召し上がり方・保存方法◆ 刺身の醤油や卵かけご飯のかけ醤油にも使え、ドレッシングなどにも混ぜ合わせサラダやパスタなど料理の幅が広がります。
魚の上品な甘さや旨味が引き立ちます。
また「麹の魚醤」を使用するだけで、魚介そのものの旨味や香りが存分に楽しめます。
【保存方法】・直射日光を避け、常温で保存してください。
・開栓後は冷蔵庫で保管してください。
◆事業者紹介◆ 兵庫県北部の養父(やぶ)という小さな町の小さな醤油屋です。
国産の丸大豆と小麦を使い、四季の温度変化の中で、杉蔵に住み着いた微生物に時間を委ねる伝統的な醤油づくりを継承しています。
■「はばたく中小企業・小規模事業者300社」 ■ふるさと名品オブ・ザ・イヤー地方創生対象受賞 ■但馬産業大賞受賞

■お礼品の内容について
・麹の魚醤3本セット[のどぐろ100ml、甘えび100ml、ほたるいか100ml]
製造地:兵庫県養父市
賞味期限:製造日から360日

■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。 3|製造にかかる全工程及び、梱包、発送まで全て区域内でおこなうことで、その付加価値は返礼品の付加価値のうち約70%を占めている。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	株式会社ＨＡＱＴＳＵＹＡ（大徳醤油株式会社）
カテゴリ	調味料醤油

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

・対応窓口:ふるさと兵庫寄附金事務局

・受付時間:(平日)9:00～17:00

・電話番号:050-3528-5194

・メールアドレス:furusatotax@orebo.jp

※自治体名・寄附受付番号・お名前・電話番号を記載の上、お問合せをお願いいたします。

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