お礼品ID:1156945

【令和6年産】旭川産お米オリジナルブレンド5kg～貝谷商店のブレンド米～_00866

【令和6年産】旭川産お米オリジナルブレンド5kg～貝谷商店のブレンド米～_00866

Name: 【令和6年産】旭川産お米オリジナルブレンド5kg～貝谷商店のブレンド米～_00866
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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北海道旭川市

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四代目!お米マイスター貝谷さん特製!”オリジナルブレンド米”をお届けします!

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

銀座商店街の片隅に、明治時代から親子4代続く老舗お米屋さん【貝谷商店】はあります。

創業当時からお米の品質にこだわり続け、”大型の精米機”ではなく”小型の精米機”を利用することで、摩擦熱を最小限にとどめた低温精米をしています。
低温精米することで、甘み=うまみを引き出し、お米マイスターの資格を持つ四代目がお米をしっかり見極めています。伝統を受け継ぎ、お米の甘みを引き出す精米にこだわる、小さな貝谷商店でなければならない理由がそこにはあります。

とても非効率的な小型の精米機ですが、大手お米屋さん・ショッピングセンターでお米が売られている今だからこそ、本当のお米の美味しさを知って頂きたいと考えています。
古くからの農家の方々と二人三脚で考え、圧倒的な手間と時間をかけて作り出す、”主役になるお米”をぜひご賞味ください。

■生産者の声
艶があり、粒がしっかりしている”ゆめぴりか”を軸に、
もっちり、甘みのある”おぼろづき”をアクセントにし、
粘り気がありながら、さっぱりしている”ななつぼし”をブレンドしました。

お米の個性はそれぞれ毎年変わりますが、お米と向き合う”お米マイスター”だからこそできる事があります。
品種をしっかりと見極めた貝谷商店のブレンド米には、足し算の考えではなく、掛け算の調合が可能です。
甘みと艶のバランスによって、食感などバラエティ豊かな側面を作り上げ、時にはブレンドの量を数g単位で調整をかけています。天候を見極めながら何度も調合し、何度も試食を繰り返しながら、今年のブレンド米を作り上げていきます。
このひと手間は、お米マイスターの四代目が、先祖から受け継いできたお米へのこだわりの現れ。

すべての精米は、精米日から寝かせ(余熱をゆっくり取りのぞく)、精米から2日後に発送致します。

■内容量/原産地・加工地
ブレンド米(ゆめぴりか、おぼろづき、ななつぼし):5kg
原産地:北海道旭川市
加工地:北海道旭川市
唐辛子入りのティーパック×1

■原材料
オリジナルブレンド米(精米)

■賞味期限
30日

■注意事項/その他
※より長い期間、美味しく召し上がって頂くために、冷蔵庫での保管をお願い致します。
抗菌のために”唐辛子入りのティーパック”を同封しますので、開封後ティーパックを入れて冷蔵庫で保管してください。
※唐辛子入りのティーパックは、味に影響はございません。

お礼品詳細

提供元	株式会社ニューギア
カテゴリ	米・パン米精米

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2025-09-30
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申し込み完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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大雪山連峰をはじめとする雄大な山々に囲まれ､石狩川など多くの川が流れる、豊かな自然と四季折々の情景に恵まれた美しいまち旭川。命の輝きを伝える旭山動物園。肥沃な大地から生み出される良質な米、「北の灘」とも呼ばれるほど洗練された酒造り。今もなおこのまちに息づく、三浦綾子や中原悌二郎など個性豊かな文学者や芸術家が残した感性。

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