山国川で育った　天然鮎　650g(5～10尾)

お礼品レビュー

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  2025年03月01日

  emさん

  塩焼きにしていただきました。とてもおいしかったです。

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  2023年10月15日

  ゴルゴさん

  下顎の形、孔数、ヒレや腹の色。 天然ですね。　美味しかったです。 ただし、内臓に砂が多め、天然故かな？　冷凍でも解凍して焼きましたが、問題なし！

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  2020年08月31日

  イヌカイ ヨネコさん

  家族で楽しませていただきました。山国川の良質な藻を食べている鮎だから、良い香りのする「香魚」が育つんですね。それを知ったからには、自分で天然鮎の塩焼きをやってみたくなり、寄付させていただきました。届いた鮎は7尾。冷凍の状態でビニール袋に入っていて、1尾ずつラップに包まれていました。食べる分だけの鮎を冷蔵庫で解凍し、ペーパーで水気を拭き取ると、鮎の目が清んでいて、身がしっかりとしていることに気が付きました。自分なりに焼き上げたら、ふっくらとした鮎の塩焼きが出来上がりました。良質な鮎を、プロの方々が目を利かせて、選んで送って下さったお陰です。塩をもう少し振れば良かったなあと思います。焼いたのに、身は柔らかくて美味しかったです。

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