お礼品ID:1116594

郡上産ジビエ　鹿肉やわらか仕込み&明宝ジビエフランク

Name: 郡上産ジビエ 鹿肉やわらか仕込み&明宝ジビエフランク
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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岐阜県郡上市

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安全安心の【明宝ジビエ】を「明宝ハム」の職人が作るフランク & 銘酒「母情」の酒粕漬けセット。

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お礼品の内容・特徴

郡上八幡を流れる清流吉田川の源流エリア、郡上市明宝地区。その豊かな森と清流で育った天然鹿を、岐阜県策定の“ぎふジビエ衛生ガイドライン”を遵守し、専門の職人が丁寧に処理しました。安全安心でくさみのない美味しい明宝ジビエです。
・鹿肉やわらか仕込みは郡上の銘酒「母情」の酒粕のみを贅沢に使用し、さらに旨やわらかに仕上げた一品。
・明宝ジビエフランクは、贅沢に天然鹿肉、猪肉を100%使用しました。銘品「明宝ハム」が製造を手がけ、職人魂がこもる逸品に仕上がりました。郡上を代表するこの滋味を、食卓の一品に、お酒のお供にお楽しみください。

■生産者の声
【HACCP導入施設に認定されました!】
郡上市明宝の自然豊かな森で捕獲した鹿を、専門の職人が素早く丁寧に、くさみなく美味しい【明宝ジビエ】に仕上げています。
食肉衛生ガイドライン遵守はもちろん、より美味しくするための工夫や努力を日々続け、皆様の食卓に安全安心のジビエをお届けしています。
明宝の里山で捕獲した鹿は、食肉はもちろん副産物利活用にも力を入れ、消費のエコサイクルを形成するため、ペットフード開発、食育、森林保全、狩猟文化継承など様々な取り組みを行っています。
◎【HACCP導入施設に認定されました!】・・・より衛生的な解体処理と施設管理により、より安全なお肉がご提供できるようになりました!(2022年7月)

■内容量/原産地
鹿肉やわらか仕込み　220g×1pack
明宝ジビエフランク　160g×1pack(40g×4本)
原産地:岐阜県郡上市

■原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

■賞味期限
すべて製造日より6ヵ月

■注意事項/その他
※解凍後加熱調理してください。
※フランクは70℃程度の湯でパッケージのまま7～8分湯煎した後、オリーブオイルなどでさらりと焼いていただきますと、より美味しくお召し上がり頂けます。
※鹿肉やわらか仕込みにはoppフィルムが内包されています。お取り出しの際にはご注意ください。
※画像はイメージです。お届け内容に植物は含まれません。

原材料の鹿肉は郡上市産100%、やわらか仕込みの酒粕は郡上市の酒蔵「平野醸造」のもの100%使用、明宝ジビエフランクの加工はHACCP導入施設「明豊特産物加工(株)」に委託。