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お礼品ID:1101162

【変わり種焼酎】他にはない!にんじん焼酎「珍(めずらし)」900ml/25度
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福岡県大刀洗町

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「第10回福岡県酒類鑑評会」金賞受賞!「Kura Master 2023」金賞受賞したにんじん焼酎!

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お礼品の内容・特徴

野菜のにんじんが焼酎になることをご存知ですか?
にんじんは醗酵がよくモロミはオレンジ色ですが、蒸留機で蒸留すると透明になり、フルーティーで爽やかな香りと柔らかい甘味のある魅力的な
にんじん焼酎『珍(めずらし)』になります。柔らかい甘味とてマイルドな舌触りは、他原料の焼酎ではみられない味をご堪能ください。
にんじんの豊富な栄養が麹菌の糖化、酵素力と酵母の発酵力を助け、入念なる蒸留技術(減圧蒸留)と熟成を心がけにんじん焼酎を製造しております。
「減圧蒸留」とは蒸留機内の空気を抜き、気圧を下げた状態で蒸留すること。沸点が下がるため、もろみは40~50℃くらいでも沸騰します。
低温度のやさしい蒸留で加熱による影響が抑えられるので、減圧蒸留原酒は香りのよいすっきりとした酒質になります。

◆色々な飲み方!
ソーダ割、お湯割り、ロック、水割り、野菜ジュース割りもおすすめです。

◆相性のいい料理!
和食料理、刺身、創作料理など。

※にんじんを発酵させて出来た焼酎は不純物の少ない焼酎であった事から、にんじんを使っての製法特許が認められ、特許を取得致しました。
 (製法特許取得製品 特許No.1371797)
※本格焼酎は糖質・プリン体ともにゼロです。
 (エネルギー:145kcal タンパク質:0g 脂質:0g 炭水化物:0g -糖質:0g -食物繊維:0g 食塩相当量:0g)
※『第10回福岡県酒類鑑評会』金賞受賞!
※『こんなのあるんだ!大賞2016』優秀賞受賞!
※フランスで行われた『Kura Master 2023』で金賞受賞!

■生産者の声
福岡県中・南部に位置し、福岡市内より車で1時間程南に下った処に三井郡大刀洗町があります。
皆さんは野菜のにんじんが焼酎になることをご存知ですか、にんじんから甘くてくせのない、おいしい焼酎ができます。
九州の筑後川流域は肥沃土に恵まれた日本でも有数のにんじんの産地であり、にんじん焼酎開発当時の蔵周辺は、一辺人参畑でした。
(北海道に次ぐ産地でした)
毎年、収穫期には沢山のにんじんが捨てられており(規格外製品含む)この恵まれた土地で育ったにんじんを有効利用できないかと、
農業高校の発酵学の先生が研究され、にんじんでの発酵と焼酎化に成功され、当蔵での実用製造となり、にんじん焼酎が誕生しました。
現在は(福岡県・宮崎県・長崎県産)で栽培されたにんじんを使用し、米に関しましても(国産)を使用致しております。

■お礼品の内容について
・製品名:にんじん焼酎「珍(めずらし)」
・内容量:900ml×1
・アルコール度数:25度
・製造地:福岡県大刀洗町
■原材料・成分
米(国産)、米麹(国産米)、にんじん

三井郡で行っている製造工程:原材料の仕入れ、製造(焼酎)、貯蔵、瓶詰、梱包

お礼品詳細

提供元 研醸株式会社
カテゴリ

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お礼品レビュー

※数量違いなど異なるバリエーションに対するレビューも含まれます。
※レビュー投稿当時と現在でお礼品の詳細が変わっている場合がございます。また、レビュー投稿当時のお礼品の詳細が不明な場合はお礼品名を記載しておりません。

  • 評価:
    2024年11月11日

    あやさん

    芋焼酎程癖はなく、飲みやすいです。 ソーダ割りにすると甘みを感じられてどんどん進んじゃいます!

  • 評価:
    2024年10月21日

    スズキさん

    甘味を感じる焼酎でした~

  • 評価:
    2022年05月28日

    うさたさん

    「珍」とはいえクセもなく、おいしい焼酎です。 しかも、コスパも最高。 超オススメです!

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福岡県大刀洗町のご紹介

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大刀洗(たちあらい)町は、九州北部の福岡市から南へ約30キロメートル、筑後川の北岸に位置し、面積22平方キロメートル、人口約1万5千人の長閑な田園風景が広がる町です。「大刀洗」という町名は、南北朝時代の武将菊池武光(きくちたけみつ)が、大原合戦の後、小川で太刀を洗ったことに由来しています。また、隠れキリシタンゆかりの今村カトリック教会があり、戦時中は東洋一と言われた陸軍の大刀洗飛行場があったところでもあります。

ふるさと納税の使い道情報

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  2. 「輝くひと」に関する事業
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  4. ふるさと大刀洗応援のため

お礼品のご紹介

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