お礼品ID:1069856

[葛飾区民手作りの酒]特別純米酒「葛飾の花」一升瓶1本

Name: [葛飾区民手作りの酒]特別純米酒「葛飾の花」一升瓶1本
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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東京都葛飾区

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葛飾区市民サークル「葛飾酒作り本舗」のメンバーが酒米作りから酒の仕込みまで携わった特別な純米酒です。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

葛飾区には大正から昭和まで2軒の造り酒屋がありました。
「葛飾酒作り本舗」は、消費者の好みの多様化から日本酒離れが進む環境に対して、米作りや酒作りの現場に関心を深めることが日本酒の素晴らしさを再考するひとつの方法であると考え、11年前から日本酒作りを試みました。
酒米は葛飾区と防災協定を結ぶ福島県塙町の標高600mの山の中の田んぼで作られています。
4月の種まき、5月の田植え、7月の草取り、9月の稲刈り、10月の脱穀と約1年をかけ、地元の「那倉米の会」の協力を得て栽培しています。
作られた酒米(美山錦)は、塙町に隣接する矢祭町の天保4年(1833年)創業の造り酒屋、「矢澤酒造店」へ。
「葛飾酒作り本舗」は翌年2月に2泊3日で酒の仕込みに参加し、朝5時から作業を行います。
洗米、放冷、櫂入れなどの他、桶や布などを洗う後片付け、翌朝の準備も行います。
私たちは、観光ツアーではなく杜氏さん、蔵人さんと一緒になって日本酒の仕込みを行っています。

■生産者の声
農業経験のない葛飾区民が、塙町那倉地区の農家の指導を受け、田んぼで泥だらけになりながら酒米の苗を植え、雑草を取り、精魂込めて育てた美山錦。それを丁寧な酒造りをモットーにしている酒蔵に持ち込み、蔵人の方々の力を借りて醸した特別純米酒です。きっと、酒作りに携わった葛飾区民のこだわりの味を感じていただけると思います。
精米歩合は60%、米の味がしっかりと感じられます。ソフトな口当たりで料理の邪魔をしない呑みやすいお酒です。常温～ぬる燗くらいがおすすめ。夏場はキリッと冷やした冷酒もおいしくお飲みいただけます。

■内容量/原産地・製造地
特別純米酒葛飾の花〔1800ml×1本/福島県塙町産〕
原産地:福島県塙町
製造地:福島県矢祭町

■原材料
米(美山錦):福島県塙町産
米麹:福島県塙町産

■賞味期限
180日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

お礼品詳細

提供元	シャディサラダ館白鳥店
カテゴリ	酒・アルコール日本酒その他日本酒

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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