お礼品ID:1056069
【川上製麺】島原手延べそうめん2kg あごだし190mlセット(島原そうめん50g×40束)
宮内庁献上手延そうめんの製造元。3世代の麺師が製造しています。
寄付金額13,000円
- お礼品発送予定時期
- 2024年9月上旬頃より2週間程度で順次発送 （お届け時間帯指定可）
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お礼品の内容・特徴
高品質の小麦粉・五島灘のにがり塩・雲仙山麓の伏流水を原料に、3世代の麺師が伝統の業”手延べ製法”で、熟成と引き延ばしを繰り返し30時間以上をかけて作っています。
細麺とは思えないしっかりしたコシ・お口いっぱいに広がる風味・爽やかなのど越しは、一年中美味しくお召し上がりいただけます。
あごだしは同市内の醤油醸造蔵で製造しており、五島灘で水揚げされたあご(トビウオ)で作った3倍濃縮タイプになります。焼きあご風味の優しい味です。冷やしそうめんや、冬にはにゅうめんでもおすすめです。
■生産者の声
伝統を受け継ぐ「三世代麺師」のこだわり手延べ麺は、熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、ミネラルが多く含まれた長崎県五島灘のにがり塩を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。
厳選素材をこだわりの逸品へ仕上げるために、天候・気温・湿度を見極め製造します。
また、美味しさはもちろん、安心・安全の追求を日々心がけており、消費者様にな製品をお届け できるよう製造ラインを整備しつつ、伝統の製法を 守り製造しています。
川上製麺独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。
※川上製麺では【単一等級 製麺技能士(国家資格)】を持つ麺師が製造しています。
■内容量/製造地
・島原手延そうめん川上の糸
[2kg (250g×8袋)/製造地:長崎県南島原市]
・あごだし
[190ml(3倍濃縮)×1本/製造地:長崎県南島原市]
■原材料
(そうめん)小麦粉・食塩・食用植物油
(あごだし)本醸造醤油・砂糖・蛋白加水分解物・煮干しエキス・米発酵調味料・食塩・あご(飛魚)粉・かつおエキス・魚介エキス・昆布エキス・酒精・調味料・(アミノ酸等)・(原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む)
■賞味期限
・島原手延そうめん川上の糸(賞味期限2年)
・あごだし(18ヶ月)
■注意事項/その他
・直射日光を避け常温で湿気の少ない所で保存してください。
・画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
寄附後、２週間以内に発送予定（お礼品の発送と別送になります。）
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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宮内庁に献上した手延そうめんです。3世代の麺師が製造しているそうめんをぜひご賞味ください。
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お礼品レビュー
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評価：2020年08月09日
すてらぴすさん
有名なそうめんはいくつかありますが、島原そうめんは初めていただきました！ 家族みんな「美味しい〜」と大満足の品でした。 自宅用なので桐箱入りではないのも手軽でよかったです。 あっという間になくなりそうですが、この夏のささやかな楽しみが増えました。ご馳走さまです！
長崎県南島原市のご紹介
宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」を始めとした大自然を有し、豊かな地下水と肥沃な大地の恩恵を享受しています。
長崎県下有数の産出量を誇る農業や有明海の幸に恵まれた漁業、手延素麺などの「おいしい」ものが多く生み出されています。
また、平成30年7月に世界遺産へ認定された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産であり、島原・天草一揆の最後の舞台となった原城跡があります。
ふるさと納税の使い道情報
- その他 市長が特に必要と認める事業
- 世界遺産の推進に関する事業
- 自然環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業
- 子供たちの健全育成に関する事業
- 高齢者の生きがいづくりに関する事業
- 文化・芸術のまちづくりに関する事業
お礼品のご紹介
南島原市は、海と山に囲まれており、大自然の恵みと温暖な気候・風土から、四季を通じてたくさんのおいしい『農作物』や『果物』が収穫されています。
また、本市の特産物である『島原手延そうめん』は、コシが強く、小麦の味と香りを楽しむことができます。
その他にも、『長崎かすてら』や『長崎ちゃんぽん』など多くの魅力ある特産品がございます。
ぜひ、南島原自慢の特選品をご覧ください。
