お礼品ID:1030770

レンジで3分。簡単で本格なほくほくの懐石料理が・浜蒸(酒蒸し・塩蒸、桜蒸)濱焼(塩焼き)7の個入

レンジで3分。簡単で本格なほくほくの懐石料理が・浜蒸(酒蒸し・塩蒸、桜蒸)濱焼(塩焼き)7の個入

Name: レンジで3分。簡単で本格なほくほくの懐石料理が・浜蒸(酒蒸し・塩蒸、桜蒸)濱焼(塩焼き)7の個入
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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福井県小浜市

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創業333年若狭の小鯛・若狭ぐじ・ヒゲタラ、若狭カレイの7種。レンジで簡単に本格懐石料理をお楽しみ

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寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-08より順次発送
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お礼品の内容・特徴

袋から出してお皿に乗せ、おり目を上にして600ワットでたった3分から4分(お好みで調整ください。)で本格的ほくほくの京懐石料理が楽しめます。
津田孫兵衛が誇る伝統の味は、電子レンジで簡単に味わえます。津田孫兵衛では、早朝に水揚げされた魚を新鮮なうちに処理し、国産品5種類をブレンドしたオリジナル配合塩を振って0℃で軽く熟成させます。そしてご自宅でも簡単に懐石料理が味わえるように電子レンジのみで対応できるように味を調えて、彩も鮮やかに7種を詰め合わせました。特殊紙に包んで熟成を兼ねるというこうした緻密な作業がシンプルな味を支える最重要基盤。季節や気温などで配合具合を微妙に調整して、いつもの味を実現させているのです。そして頑固なまでに熟成時間を保ちます。おいしくなーれと念じながら。
そしておいしくなった時に30分でマイナス50度に下げる1000ボルトの高電圧凍結にて細胞を壊さない凍結をします。その製品をお届けいたします。

■生産者の声
「津田孫兵衛の製品は、工場での大量生産とは違って、職人による手仕事の集大成。日々同じことを繰り返しているようですが、季節や気温でやるべきことは違いますし、職人ひとり出来たてはその熟成工程が始まるまでの製品となります。津田孫兵衛は頑固に時間をかけて熟成を待ってからお届をもさせていただくようにしております。」
津田孫兵衛が作り上げたこだわりの味を簡単にレンジで味わって頂ける逸品。十八代目　津田孫兵衛

■内容量/加工地
・小鯛70g〔加工地:福井県〕
・ヒゲタラ70g〔加工地:福井県〕
・若狭の魚70g×4〔加工地:福井県〕
・若狭ぐじ70g〔加工地:福井県〕

■原材料
・小鯛・若狭ぐじ・ひげたら・若狭の魚(福井県)昆布(北海道)日本酒(岐阜県・京都府)食塩(愛媛県)

■賞味期限
要冷凍:30日

■注意事項/その他
【解凍時お願い】
・冷蔵庫で約半日・解凍されましたら速やかに袋から出してカバーかけて電子レンジにて加熱ください。
※電子レンジでは袋から出してお皿に乗せ、おり目を上にして600ワットで3分から4分。(包んである紙が膨れて蒸気が出だしたらOK)(取り出すときは製品が熱くなっておりますのでご注意ください)
温かいまますみやかにお召し上がりくださいませ。

区域内の事業所において、原材料の仕入れ、捌き、味付け加工を行っているものであり相応の付加価値が生じているもの<告示第5条第3号に該当>

お礼品詳細

配送方法	クール便（冷凍）
提供元	株式会社　津田孫兵衛
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品