みみかき様の投稿：【無添加】エゾ鹿 ジビエ 贅沢5点セット 計1.3kgのレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2024年02月14日 |
|---|---|
| 投稿者名 | みみかき |
| 評価 |
|
| タイトル | 美味しいが、下処理が必要 |
| レビュー |
良質な赤身肉です 私は、以下の下処理を行って、より美味しく食べられる事ができました。 1.解凍後表面を軽く水で洗って水分を拭き取る 2.表面に塩をまぶしてキッチンペーパーで半日包んでおく 半日すると、キッチンペーパーが血を吸って赤っぽくなります。 解凍後すぐ焼いた場合だと焼き途中にドリップがかなりの量出てしまい、食べるときにもその味が強く出てしまいました。 |
美味しいが、下処理が必要
良質な赤身肉です 私は、以下の下処理を行って、より美味しく食べられる事ができました。 1.解凍後表面を軽く水で洗って水分を拭き取る 2.表面に塩をまぶしてキッチンペーパーで半日包んでおく 半日すると、キッチンペーパーが血を吸って赤っぽくなります。 解凍後すぐ焼いた場合だと焼き途中にドリップがかなりの量出てしまい、食べるときにもその味が強く出てしまいました。
2024年02月14日
投稿者：みみかき