furu様の投稿：【厳選三特品】北海道近海産毛ガニ 450g前後×2尾 海鮮 北海道 八雲町のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2018年10月29日 |
|---|---|
| 投稿者名 | furu |
| 評価 |
|
| タイトル | 美味しいカニの味噌はすごく美味しい |
| レビュー |
ぱっと見はそれほど大きく見えませんが、身が厚く、足が太く、身がみっしり詰まったよいカニでした。 カニによっては殻と身の間に隙間ができてしまっていて、足の身は関節を切り落とすだけで引っ張り出せたりしますが、このカニの場合は無理でした。 軍手をしてキッチンバサミとカニスプーンで挑みましたが二匹を丸まる解すには相当時間がかかりました。 足の部分はカニ酢で食べ、たっぷり入っていた味噌は甲羅焼きです。 ほぐれてしまった身と刻んだネギを味噌に混ぜ、少しのお酒を足して甲羅に乗せて焼きました。 美味しかったかったです。 あんまり美味しかったので、ちょっと貧乏くさいですが、足先と殻を鍋で煮てお味噌汁の出汁を取りました。これまた美味しかったです。 |
美味しいカニの味噌はすごく美味しい
ぱっと見はそれほど大きく見えませんが、身が厚く、足が太く、身がみっしり詰まったよいカニでした。 カニによっては殻と身の間に隙間ができてしまっていて、足の身は関節を切り落とすだけで引っ張り出せたりしますが、このカニの場合は無理でした。 軍手をしてキッチンバサミとカニスプーンで挑みましたが二匹を丸まる解すには相当時間がかかりました。 足の部分はカニ酢で食べ、たっぷり入っていた味噌は甲羅焼きです。 ほぐれてしまった身と刻んだネギを味噌に混ぜ、少しのお酒を足して甲羅に乗せて焼きました。 美味しかったかったです。 あんまり美味しかったので、ちょっと貧乏くさいですが、足先と殻を鍋で煮てお味噌汁の出汁を取りました。これまた美味しかったです。
2018年10月29日
投稿者：furu