びにたろ様の投稿：【東京都利島村産】明日葉ソース&からむし麺のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2023年03月12日 |
|---|---|
| 投稿者名 | びにたろ |
| 評価 |
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| タイトル | 葉っぱ天国 |
| レビュー | タイトルの葉っぱと言ってもあちらの方ではなく、『明日葉』『からむし』のことです。『明日葉』を使ったソースはパスタに絡めて食しました。バジルといった感じがしたのですが、伊豆諸島原産の正真正銘正統派明日葉ですので、バジル風と形容したくないほどオリジナルを主張している風味です。白身さかな料理の付け合わせにも合いそうですよ。『からむし』のうどんは細麺です。ざる蕎麦のようにしていただきましたが、温かくしてもいけますね。蕎麦ではなく、小麦粉のうどんとも違う、独特の食感です。伊豆諸島には何度も足を運び『明日葉』は自家栽培するほど気に入った食材なのですが、『からむし』は恥ずかしながら知りませんでした。両方とも癖になりそうで、お勧めです！ |
葉っぱ天国
タイトルの葉っぱと言ってもあちらの方ではなく、『明日葉』『からむし』のことです。『明日葉』を使ったソースはパスタに絡めて食しました。バジルといった感じがしたのですが、伊豆諸島原産の正真正銘正統派明日葉ですので、バジル風と形容したくないほどオリジナルを主張している風味です。白身さかな料理の付け合わせにも合いそうですよ。『からむし』のうどんは細麺です。ざる蕎麦のようにしていただきましたが、温かくしてもいけますね。蕎麦ではなく、小麦粉のうどんとも違う、独特の食感です。伊豆諸島には何度も足を運び『明日葉』は自家栽培するほど気に入った食材なのですが、『からむし』は恥ずかしながら知りませんでした。両方とも癖になりそうで、お勧めです！
2023年03月12日
投稿者：びにたろ