Carib様の投稿：沖縄を代表するブランド肉 あぐー豚ステーキ(肩ロース)150g×6袋 安心のあぐー認証シール付のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2022年07月02日 |
|---|---|
| 投稿者名 | Carib |
| 評価 |
|
| タイトル | パサパサで老廃あぐー豚かと思う |
| レビュー |
沖縄の貴重品種あぐー豚が届き、期待とともに調理しました。1度目は６０度の真空調理後ソテーしました。 一口食べたらパサパサ、ジューシーさのかけらもありません。あぐー豚なのにおかしい、これは真空調理がまずかったのかと思い、２度目は常温に戻した後、裏表を１分３０秒ずつ中火で焼いてアルミホイールで２分ほど寝かしてから食べました。 一口食べたらやはりパサパサ、１回目と同様ジューシーさのかけらもありません。 残念ながら「肩ロースはロースに比べても火を入れたときに硬くなりにくくパサパサしにくいという特徴」との謳い文句と全く逆の商品でした。２度と選択しません。 |
パサパサで老廃あぐー豚かと思う
沖縄の貴重品種あぐー豚が届き、期待とともに調理しました。1度目は６０度の真空調理後ソテーしました。 一口食べたらパサパサ、ジューシーさのかけらもありません。あぐー豚なのにおかしい、これは真空調理がまずかったのかと思い、２度目は常温に戻した後、裏表を１分３０秒ずつ中火で焼いてアルミホイールで２分ほど寝かしてから食べました。 一口食べたらやはりパサパサ、１回目と同様ジューシーさのかけらもありません。 残念ながら「肩ロースはロースに比べても火を入れたときに硬くなりにくくパサパサしにくいという特徴」との謳い文句と全く逆の商品でした。２度と選択しません。
2022年07月02日
投稿者：Carib