ねこた様の投稿：【さとふる限定】活ホタテ貝 殻付き中サイズ 3kg前後 朝どれ新鮮出荷 ほたて貝柱 で 絶品 刺身のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2022年02月01日 |
|---|---|
| 投稿者名 | ねこた |
| 評価 |
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| タイトル | 甘く手美味しかったです |
| レビュー | はじめて自分で生のホタテの処理を行いました。付属のヘラを使い、さほど難しくなく貝からはがせました。貝柱・ひも・ウロ・生殖巣をそれぞれ分けた後、ヒモを塩で揉み汚れを落とし、包丁でヌメリを取りました。このあたりが少し大変でしたが、お刺身で食べる大きい貝柱やヒモは絶品でした！！！特に、少し癖のあるヒモの味に虜になりました。お刺身の後は、貝柱をフライにして、生殖巣とヒモはガーリックバター醤油で炒めました。美味しくて楽しかったのでまた寄付しようと思っています。 |
甘く手美味しかったです
はじめて自分で生のホタテの処理を行いました。付属のヘラを使い、さほど難しくなく貝からはがせました。貝柱・ひも・ウロ・生殖巣をそれぞれ分けた後、ヒモを塩で揉み汚れを落とし、包丁でヌメリを取りました。このあたりが少し大変でしたが、お刺身で食べる大きい貝柱やヒモは絶品でした！！！特に、少し癖のあるヒモの味に虜になりました。お刺身の後は、貝柱をフライにして、生殖巣とヒモはガーリックバター醤油で炒めました。美味しくて楽しかったのでまた寄付しようと思っています。
2022年02月01日
投稿者：ねこた