西岡天斗様の投稿：年内発送 清酒 磨き2割8分 「碧の空」 H044-046のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2021年04月07日 |
|---|---|
| 投稿者名 | 西岡天斗 |
| 評価 |
|
| タイトル | ハイレベルなお酒 |
| レビュー | 純米大吟醸の中でも、これだけ精米歩合を高めたお酒を飲むのは初めてです。桃のような吟醸香は気品があって穏やか。米の芯の芯を醸しただけあって雑味は全くありません。淡麗辛口の部類に入るのだろうとは思いますが、米のエキスのような甘さも感じられます。白身の刺身や貝類などとも合いますが、基本、醤油との相性が良いので和風の味付けであればお肉にも合います。手間暇が掛かり、大量生産できるお酒ではないので希少価値もあるかと思います。ちょっといい酒の肴を用意して楽しんでいます。 |
ハイレベルなお酒
純米大吟醸の中でも、これだけ精米歩合を高めたお酒を飲むのは初めてです。桃のような吟醸香は気品があって穏やか。米の芯の芯を醸しただけあって雑味は全くありません。淡麗辛口の部類に入るのだろうとは思いますが、米のエキスのような甘さも感じられます。白身の刺身や貝類などとも合いますが、基本、醤油との相性が良いので和風の味付けであればお肉にも合います。手間暇が掛かり、大量生産できるお酒ではないので希少価値もあるかと思います。ちょっといい酒の肴を用意して楽しんでいます。
2021年04月07日
投稿者：西岡天斗