いつのまにか晴れた空様の投稿：水野旅館 お食事券2名様分 (伊勢海老と佐賀牛の網焼きが入った会席料理)のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2017年11月05日 |
|---|---|
| 投稿者名 | いつのまにか晴れた空 |
| 評価 |
|
| タイトル | 唐津の食材と料理する方の高邁な志 |
| レビュー |
「唐津城」のすぐ近く、「石垣の道」沿いにあります。 石垣の道沿いには、国指定重要文化財「旧高取邸」があって、とても雰囲気のある場所です。 名護屋城から移築された立派な門が、出迎えてくれます。 お部屋に通されると唐津湾が一望できて、とても気持ちいです。 個室は、やっぱり落ち着きますね。 食事は、全部美味しかったです。 奇をてらわないお料理は、「美味求真」を信条にされていることがよくわかりました。 唐津焼の器も好みでした。 「玄海のイカの活き造り」は、美しい盛り付け…。後づくりは天ぷらでいただきました。 「五島の伊勢海老」もぷりぷりの食感…上品な甘みでした。 「佐賀牛の網焼き」は、柔らかく味の濃い佐賀牛を網焼きした上、一口サイズに切ってあり、とても食べ易いです。お肉の味を引き立てるように調味された少し粘度のあるタレが良かったです。 一番印象に残ったのは、お椀です。 出汁の味が、素晴らしかった。 几帳面で誠実なお人柄を感じるお料理でした。 唐津が大好きになる御礼品でした。 ありがとうございました。 |
唐津の食材と料理する方の高邁な志
「唐津城」のすぐ近く、「石垣の道」沿いにあります。 石垣の道沿いには、国指定重要文化財「旧高取邸」があって、とても雰囲気のある場所です。 名護屋城から移築された立派な門が、出迎えてくれます。 お部屋に通されると唐津湾が一望できて、とても気持ちいです。 個室は、やっぱり落ち着きますね。 食事は、全部美味しかったです。 奇をてらわないお料理は、「美味求真」を信条にされていることがよくわかりました。 唐津焼の器も好みでした。 「玄海のイカの活き造り」は、美しい盛り付け…。後づくりは天ぷらでいただきました。 「五島の伊勢海老」もぷりぷりの食感…上品な甘みでした。 「佐賀牛の網焼き」は、柔らかく味の濃い佐賀牛を網焼きした上、一口サイズに切ってあり、とても食べ易いです。お肉の味を引き立てるように調味された少し粘度のあるタレが良かったです。 一番印象に残ったのは、お椀です。 出汁の味が、素晴らしかった。 几帳面で誠実なお人柄を感じるお料理でした。 唐津が大好きになる御礼品でした。 ありがとうございました。
2017年11月05日
投稿者：いつのまにか晴れた空