お礼品ID:4052014

【毎月定期便】新潟県魚沼産コシヒカリ「山清水米」無洗米2kg 全4回

Name: 【毎月定期便】新潟県魚沼産コシヒカリ「山清水米」無洗米2kg 全4回
Price: 26000 JPY
Availability: OutOfStock
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新潟県十日町市

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豪雪地の棚田で栽培された魚沼産コシヒカリです。米づくりで集落を未来につなぐ取り組みを行っています。

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寄付金額26,000円

お礼品発送予定時期: 【1回目】毎月20日までのお支払いで翌月上旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送

受付期間外

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※注意事項をご確認ください。

定期便

定期便に関するご注意: ※寄付申し込み後に発送時期の変更はできません。; ※寄付先自治体や提供事業者の事情や天候、交通事情その他の事情等により、お礼品の調達および発送に支障が生じた場合には、お届けが遅れることがあります。あらかじめご了承ください。; ※寄付履歴からお礼品の発送状況を確認することができません。; ※提供元の都合により、年末年始等の長期休業期間を避けて配送することがあります。; ※発送される曜日は、回ごとに変わる場合があります。

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お礼品の内容・特徴

毎月発送の定期便です。
◇令和6年産のお米!
◇豪雪地の棚田で栽培した魚沼産コシヒカリ
◇農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選出!
◇低温保存した玄米を都度無洗米にしています
◇栽培期間中、農薬を減らして栽培した特別栽培米です

～山清水米の特徴～
1.豪雪地帯の棚田ならではの豊かな自然環境
山清水米が栽培されている池谷・入山集落は、冬になると3メートル以上の雪が積もります。春になると、大地に浸透した雪解け水がミネラルたっぷりの山清水となって、田んぼに注がれます。 
山の上の棚田なので、生活排水が混じることはありません。初夏にはホタルも飛び交い、カエルやドジョウ、水生昆虫など生き物が沢山棲んでいます。中には絶滅危惧種の生き物もいて、それだけ水のきれいな環境です。
そして、標高の高い山地の棚田だからこそ、昼夜の寒暖差によりお米の甘味が増します。

2.安心・安全を食卓へ
私達はできるだけ安心・安全なお米作りにこだわっています。
栽培期間出来るだけ農薬を減らし、新潟県の認証を得た特別栽培米を作っています。
特別栽培米では、農薬の使用は2回だけです。
1回目は田植え直前に病害虫といもち病の予防のため苗箱に施用する薬で、2回目は田んぼの中の雑草を抑えるための除草剤を使用しています。
通常だと穂が出る時期にカメムシ予防としてヘリやドローンによる防除を行うケースが多いのですが、私達は穂が出てからの防除は一切行っていません。これも山奥の棚田で集落ぐるみで防除をしない地域だからこそ出来ることです。

3.冷めても美味しい従来コシヒカリ
新潟県ではコシヒカリBLという品種を栽培している農家がほとんどですが、山清水米は昔ながらの従来コシヒカリを栽培しています。
従来コシヒカリは冷めても美味しくモチモチしていて、炊き立てとはまた違った美味しさがあり、お弁当やおにぎりにおすすめです。

4.鮮度を保つ保管方法
お米は生ものなので、精米後徐々に劣化していきます。
なので、私達は玄米のまま保冷庫で低温保存し、注文毎に独自の精米プラントで精米し無洗米にして、新鮮な状態で発送しています。

◆農林水産省「つなぐ棚田遺産」認定
特定非営利活動法人地域おこしは都会から移住した若者が中心となり、池谷・入山集落の高齢化した生産者から農業を受け継ぎ、集落をつなげていくために米作りに取り組んでいます。

■生産者の声
池谷・入山集落は、2004年の中越大震災で大きな被害を受けた場所です。
多くの棚田の畦が崩れ、中には3年かけて直し、耕作を復活させた場所もあります。
逆境にもめげず米作りを続けたのは、米作りが村人の誇りであり、限界集落であった集落の希望だったから。

そんな村人の姿に憧れ、都市部の若者が集落に移り住んだことで、池谷集落は限界集落を脱することができました。
いまや移住した若者たちは高齢化した生産者から農業を受け継ぎ、集落をつなげていくために米作りに取り組んでいます。

池谷・入山の豊かな大地で育ったお米を食べて、私たちが目指す「集落の存続と、都会と田舎が手と手をとりあう幸せな社会づくり」をともにしていただけると嬉しいです。

■お礼品の内容について
1回目～4回目新潟県魚沼産コシヒカリ「山清水米」無洗米2kg
・山清水米　無洗米(精米)[2kg]
　　原産地:新潟県十日町市池谷・入山集落
　　賞味期限:製造日から30日

■注意事項/その他
※常温配送でのお届けとなります。
※風味の劣化を避けるため、風通しのよい冷暗所に保管の上、1ヶ月以内に召し上がり下さい。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	特定非営利活動法人地域おこし
カテゴリ	米・パン定期便米定期便無洗米コシヒカリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2024-08-21〜2025-01-05
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。
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