お礼品ID:3337337

<冬季限定原木生しいたけ訳あり約1kg> 20個前後原木生椎茸横林自治振興協議会

<冬季限定原木生しいたけ訳あり約1kg> 20個前後原木生椎茸横林自治振興協議会

Name: 20個前後 原木生椎茸 横林自治振興協議会
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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愛媛県西予市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

冬の寒さにじっくりと耐えながら育つ椎茸は、旨みが凝縮され、かむほどに味わい深い一品。炭火で軽くあぶれば香り立ち、すき焼きやしゃぶしゃぶには旨味の出汁が染み渡ります。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 『2025年11月中旬～2026年3月上旬に順次出荷予定』

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お礼品の内容・特徴

― 山あいに立ちこめる朝霧の中で、静かに育った原木椎茸 ―
豊かな自然と清らかな空気に包まれた地で、冬の原木椎茸は静かに育ちます。
霧がもたらすやわらかな湿度と寒暖差が、椎茸に旨味を蓄え、厚みのある肉質と芳醇な香りを生み出します。
冬の寒さにじっくりと耐えながら育つ椎茸は、旨みが凝縮され、かむほどに味わい深い一品。
炭火で軽くあぶれば香り立ち、すき焼きやしゃぶしゃぶには旨味の出汁が染み渡ります。

塩をふってそのまま焼いても、バター醤油で香ばしく仕上げても◎
ジューシーな原木椎茸は、冬のごちそうにぴったりです。

秋の味覚と思われがちな椎茸ですが、実は冬こそが旨みの最盛期なんです!!
冬だけの贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
※個数はサイズにより前後しますのであくまで目安です。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
★椎茸の冷凍方法
～下準備～
①汚れを乾いた布またはキッチンペーパーでやさしくふき取る
※水洗いすると水分を吸って食感が悪くなるため、基本は水洗いしない

②石づきを切り落とす
※石づきは軸の先端の硬い部分

③用途に応じてカット:
　焼き用や鍋 → そのまま
　炒め物 → スライス
　出汁用 → 小さめにカット

～冷凍～
フリーザーパックに入れて冷凍庫で保存
※空気をしっかり抜く(酸化、霜防止)
※1～2か月を目安に使い切る
～調理時～
解凍せず凍ったまま調理する
※解凍すると水分と旨味が流れ出てしまう

★冷凍で旨味が増す理由
椎茸の細胞内の水分が凍ることで、細胞壁がほどよく壊れ、ヌクレアーゼという酵素が働きやすくなり、
その結果旨味成分であるグアニル酸が増加し、旨味が増す。

お礼品詳細

容量	【原木生椎茸（訳あり）】約1kg（約20個前後）
消費期限	1週間
提供事業者	横林自治振興協議会
配送方法	冷蔵
提供元	西予市
カテゴリ	野菜きのこしいたけ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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対応窓口:一般社団法人西予市観光物産協会

受付時間:(平日)8:30～17:15

電話番号:0894-89-3143

メールアドレス:seiyo.nouzei@seiyo-kankou.or.jp

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