農家のベーコン&ホワイトミルクベーコン 各300g 食べ比べ 厚切り ベーコン_hs087-023

北海道産 煮豚 200g 生サラミ 120g 各2個 セット サラミ 角煮 豚_hs087-010

北海道札幌市

寄付金額 16,000円

北海道産の豚肉を甘く香ばしいタレで煮込んだ「北海道産 やわらか煮豚」と、乳酸菌を利用し発酵させた「北海道産しばれ生サラミ」のセットです。

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農家のベーコン2種 スモーク 塩麹 300g×各1 食べ比べ ベーコン 厚切り_hs087-027

北海道札幌市

寄付金額 14,000円

昔ながらの伝統的なドイツ製法で作った「農家のベーコン」と、日本の発酵調味料「塩麹」を使用した「農家の塩麹ベーコン」の2種セット!【農家のベーコン】洞爺湖サミットでも選ばれた本格派ベーコン。ドイツ産岩塩を使用し、手作業で豚バラ肉を塩漬けした後、表面に豚の血液たん白成分を塗ってからスモークし、乾燥させました。【農家の塩麹ベーコン】豚バラ肉の表面に自社で製造した塩麹を塗り、燻煙、乾燥させて仕上げました。

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燻製生ハム & 生ベーコン スライス 40g×各3 豚肉 生ハム ハム ベーコン_hs087-039

北海道札幌市

寄付金額 13,000円

冷却と燻製を同時に行う「冷燻」製法で作りました。瑞々しく、しっとりとした「燻製生ハム」「燻製生ベーコン」40g×3 計6個セットのお届けです。【燻製生ハム スライス】ドイツ岩塩を使用した豚ロース肉を20度以下に冷却したスモークで燻すことにより、瑞々しさが失われることなく艶があり、香り豊かでしっとりとした食感に。【燻製生ベーコンスライス】ベーコンですが、生で食べることが出来る特別な生ベーコンです。

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しばれ生ハム 4種 オードブル セット 生ハム サラミ ユッケ 豚肉 ブロック_hs087-041

北海道札幌市

寄付金額 16,000円

それぞれ選び抜いた素材で作る、半解凍で頂く生ハムと生サラミに、牛生ユッケを加えたしばれ生ハムオードブルセット〈全4種〉のお届けです!北海道の方言で、“しばれ”は「凍る。きびしく冷え込む。」という意味まさしく半解凍の“しばれ”た状態が食べごろです♪

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農家のベーコン 300g 2個 ベーコン 豚肉 豚 豚ばら ポーク ブロック_hs087-020

北海道札幌市

寄付金額 14,000円

洞爺湖サミットでも選ばれた本格派ベーコン!豚バラ肉を手作業で塩漬けし、スモークさせた「農家のベーコン」です。ドイツ産岩塩を使用してじっくり豚バラ肉を塩漬けした後、表面に豚の血液たん白成分を塗ってからスモークし、乾燥させました。昔ながらのドイツ農家の製法を再現した、バルナバハム自慢のベーコンです。

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無塩せき ハム ギフト A ウインナー 3種&ベーコン スライス 1種 小分け_hs087-046

北海道札幌市

寄付金額 14,000円

バルナバハムのこだわり製法、発色剤や保存料を使用しないから美味しくて安心。北海道産『無塩せきシリーズ』のウインナー3種・ベーコン1種セットのお届けです。バルナバハムの「無塩せきシリーズ」は発色剤不使用。そのため、身体にも優しいのが嬉しいポイント!お子様からシニアの方まで、安心してお召し上がりいただけます。

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農家の塩ベーコン 300g× 2個 ベーコン 豚肉 豚バラ肉 ポーク ブロック_hs087-021

北海道札幌市

寄付金額 14,000円

塩麹のチカラで柔らかく、旨味成分豊富な味わいに仕上げた「農家の塩麹ベーコン」です。豚ばら肉の表面に自社で製造した塩麹を塗り、燻煙、乾燥させて仕上げました。日本の発酵調味料「塩麹」をすりこむことで、ベーコンに柔らかさと芳醇な香りが生まれます。塩麹の甘味が豚バラの脂に良くなじみ、洋食和食どちらにも合う味わい。ドイツで生まれたベーコンに和の調味料で味付けをしたバルナバハムのオリジナリティ溢れた一品。

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北海道産 生サラミ 120g 3個 セット サラミ 豚肉 豚 ポーク ブロック_hs087-009

北海道札幌市

寄付金額 13,000円

北海道産の豚肉を使用し、自社で培養した乳酸菌を利用し発酵させて仕上げた、「北海道産しばれ生サラミ」です。世界自然遺産に指定された知床で作られた、知床・羅臼(らうす)の海洋深層水塩を使用。乳酸菌発酵による、ほのかな酸味が特徴の生サラミはしっかりとした塩味と柔らかい食感をお楽しみいただけます。

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