お礼品ID:3233264
【福井のブランド豚肉】荒島ポーク モモorウデ切り落とし 1.2kg
2021年にブランド化した地場野菜と酒粕で育ったブランド豚。
寄付金額10,000円
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時間帯指定可
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- ※離島、北海道、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
冷凍
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お礼品の内容・特徴
荒島ポークは、臭みの無いクリアーな肉質です。脂身の部分も美味しい豚肉です。
~荒島ポーク紹介~
●臭みがうまれない秘密は餌にアリ
安川ファームでは18年間試行錯誤し豚肉特有の臭みが出ない豚を育ててきました。荒島ポークには配合飼料は使わず、地場野菜と地元の名水で仕込まれた酒粕を独自の配合で使用。
それを発酵させ栄養価を高めたものにカルキ成分を含まない大野の地下水を加えた事で餌自体に臭みをなくしたものだけを与えています。「エサ」ではなく「食料」として人間でも食べられるものを暖かくした状態で与えています。この土地のものだけで育てることで、肉のテロワールが生まれます。
●小さな農場だから出来るこだわり安川ファームでは豚の飼育数は200頭ほどの小さい規模だからこそ一頭一頭へ愛情を注ぐことが出来ます。毎日豚の健康状態を一頭ずつ目の届く飼育環境だからこそ、の臭みのないクリアな味わいが生まれます。
●名水百選に選ばれた湧水と森林から生まれる澄んだ空気恵まれた環境の中で、その恩恵を受けて育った荒島ポークは大自然そのものの味わいとなり、命は水で出来ているという信念のもと、限りなく自然に近い状態で育てていいます。
●「荒島ポーク」について2021年にブランド豚として世に出しました。脂に臭みがなく、あっさりしながら味もしっかりしていて柔らかい肉質から瞬く間に注目されました。ミシュランガイドのフランス料理店やホテルなど県内外で使用され、荒島ポークを使ったチャーシューを前面に出したラーメンなど取り扱われるジャンルも広がっています。
※画像はイメージです。
【事業者】株式会社 かじ惣
【地場産品に該当する理由】市内で飼育された豚
~荒島ポーク紹介~
●臭みがうまれない秘密は餌にアリ
安川ファームでは18年間試行錯誤し豚肉特有の臭みが出ない豚を育ててきました。荒島ポークには配合飼料は使わず、地場野菜と地元の名水で仕込まれた酒粕を独自の配合で使用。
それを発酵させ栄養価を高めたものにカルキ成分を含まない大野の地下水を加えた事で餌自体に臭みをなくしたものだけを与えています。「エサ」ではなく「食料」として人間でも食べられるものを暖かくした状態で与えています。この土地のものだけで育てることで、肉のテロワールが生まれます。
●小さな農場だから出来るこだわり安川ファームでは豚の飼育数は200頭ほどの小さい規模だからこそ一頭一頭へ愛情を注ぐことが出来ます。毎日豚の健康状態を一頭ずつ目の届く飼育環境だからこそ、の臭みのないクリアな味わいが生まれます。
●名水百選に選ばれた湧水と森林から生まれる澄んだ空気恵まれた環境の中で、その恩恵を受けて育った荒島ポークは大自然そのものの味わいとなり、命は水で出来ているという信念のもと、限りなく自然に近い状態で育てていいます。
●「荒島ポーク」について2021年にブランド豚として世に出しました。脂に臭みがなく、あっさりしながら味もしっかりしていて柔らかい肉質から瞬く間に注目されました。ミシュランガイドのフランス料理店やホテルなど県内外で使用され、荒島ポークを使ったチャーシューを前面に出したラーメンなど取り扱われるジャンルも広がっています。
※画像はイメージです。
【事業者】株式会社 かじ惣
【地場産品に該当する理由】市内で飼育された豚
お礼品詳細
内容量 | モモorウデ肉240g×5パック 計1.2kg |
---|---|
原材料 | 福井県大野市:荒島ポーク(豚肉) |
アレルギー | 豚肉 |
賞味期限 | 到着日より冷凍で60日以内 |
配送方法 | 冷凍便 |
その他 | ※12月27日~1月16日は発送をお休みさせて頂きます |
提供元 | 大野市 |
カテゴリ |
お申込み・配送・その他
申込受付期間 | 通年 |
---|---|
配達外の | エリア離島、北海道、沖縄県 |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
ID決済
-
キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:地域経済部産業政策課
受付時間:(平日)午前8時30分~午後5時15分
電話番号:0779-64-4816
メールアドレス:furusato@city.fukui-ono.lg.jp
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福井県大野市のご紹介
【星空と名水のまち】大野市は、「天空の城」として知られる「越前大野城」のふもとに城下町があり、四方をぐるりと山々に囲まれた自然あふれるまちです。
雪が多いまちは水も豊か。まちの至るところから澄んだ水がこんこんと湧き出ています。
郊外は、豊かな自然に恵まれ、環境省の調査で日本一にも選ばれた星空や、日本百名山の荒島岳(あらしまだけ)など、四季折々の美しい景観を見ることができます。
ふるさと納税の使い道情報
- 特色ある地域づくりの推進
- 教育理念「明倫の心を重んじ 育てよう 大野人」の実現
- 文化・スポーツを通じて、将来の夢が持てるふるさとづくり
- 子育て支援・健康づくり・高齢者福祉の充実
- 水を守り活かしたまちづくりの推進
- 農業・農山村の未来を守る
- 商工業の活性化
- 脱炭素型のまちづくり
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お礼品のご紹介
福井県大野市では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。