お礼品ID:3216194
島薫るBlanc -デラウエア- 白ワイン ad02001
潮風薫る塩味感じる島の白ワイン
寄付金額15,000円
- お礼品発送予定時期
- お申し込み後、順次発送
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
淡路島北部に位置する大阪湾を望む山の上、日当たりの良い斜面地、砂質土壌で水はけの良い土、潮風が吹く、島ならではの豊かな環境でワインぶどうが栽培されています。
健全なぶどう栽培と美味しいワイン造りに努めています。
<2023年の気候とワインの仕込みについて>
栽培を始めて4年目、2023年は、ゴールデンウィーク辺りから雨が多く、5月から気温も高め、異常気象の年で、病気との闘い、できるだけ健全なぶどう作りに努めました。収穫は、8/12、もう少し待ちたかったけど、翌日からの台風直撃を考え、健全なうちにと収穫しました。除梗・破砕して搾汁、その後、1日コールドソーキングを行い、発酵へ、15℃以下で、ゆっくりと発酵、40日ほどで発酵終了。その後、2℃の冷蔵庫で約3か月強熟成してから、瓶詰を行いました。
<香りと味わい>
もぎたての柚子を感じるようなフレッシュな香りに、少し火打石のような香りと海を感じる香り、口に含むと柑橘の甘酸っぱい味わい、そしてふくよかな酸が口いっぱいに広がる。そのあと少し塩味を感じる。酸が好きな方にお勧め。温度帯が低いと、シャープな酸でかなりドライに感じられるが、10～12度に温度を上げると、ふくよかな酸と果実味が出てきて味わい深くなるので、冷やしすぎに注意!
<合わせたい料理>
・白身魚・魚介のカルパッチョ
・オイスター料理(生ガキ・蒸しかき・焼きがき等)
・白身魚のアクアパッツァ
・ローストチキン
・ボークソテー
・シラスのアヒージョ
・ピッツァマルゲリータ
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
■内容量
750ml/本
■賞味期限
15℃以下の冷暗所・冷蔵庫等で保管、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
■提供事業者
Domaine KAORU株式会社(080-9298-3065)
■注意事項
・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。
・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
(地場産品に該当する理由)
主要な原材料であるデラウエア(ぶどう)は区域内で生産されており、淡路市で採取したデラウエアが含まれていなければ一般的なワインと変わりなく、淡路市で採取したデラウエアが含まれていることにより、淡路発のワインとして本製品の付加価値を高めていることから、市内で生産されたデラウエアが付加価値の50%以上を占めているため(告示第5条第2号に該当)
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から3週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:淡路市ふるさと納税推進課
受付時間:(平日)9:00～17:00
電話番号:0799-64-2534
メールアドレス:awaji_furusato@city.awaji.lg.jp
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お礼品レビュー
兵庫県淡路市のご紹介
明石海峡大橋で神戸市と繋がる北の玄関口、淡路市。四季を通じて温暖で、大自然の恩恵を満喫できる一方、橋を渡れば神戸市中心部まで車で約30分という手軽さがあります。
田舎と都会の両方の「良いとこ取り」をした未来の暮らしがここにあります。
また、淡路島はかつて若狭や志摩と並び、朝廷にご馳走を献上した「御食国」と呼ばれており、四方を囲む海は豊かな海産物を、温暖な気候は滋味あふれる農作物を育てました。
生産量日本一を誇る線香をはじめ、淡路ビーフや淡路島玉ねぎ、カーネーションなどは「淡路ブランド」としても人気があります。
ふるさと納税の使い道情報
- １-１.活力ある地域づくり支援事業（町内会支援事業）
- 2.環境保全事業
- 3-１.教育の推進充実（市内小中学校などの教育に関連する事業）
- 3-２.教育の推進充実（学校教育：関西看護医療大学）
- 3-３.教育の推進充実（学校教育：関西総合リハビリテーション専門学校）
- 3-４.教育の推進充実（学校教育：AIE国際高等学校）
- 4.観光の振興（世界的観光立島へ！）
- 5.その他市長が認める事業（市長にお任せ！）
お礼品のご紹介
淡路島はかつて朝廷に食材を献上した「御食国(みけつくに)」と呼ばれ、豊かな海は海産物を、温暖な気候は農作物を育てました。今も「淡路ビーフ」や「淡路島たまねぎ」などが「淡路ブランド」として人気を集め、香り高い果実、棚田米、季節ごとの魚介類など、多彩な食材の宝庫であることに変わりはありません。自然の恵みあふれる大地と海、そして誇り高き食文化の歴史。美食の島・淡路島から感謝と真心を込めた品々をお届けします。
