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お礼品ID:3200508

オリジナル塩こうじ &豆腐ようモダンセット
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オリジナル塩こうじ &豆腐ようモダンセット

沖縄県金武町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象
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◆豆腐ようモダン:沖縄県金武町には年間平均気温18度で風通しがとても良い鍾乳洞があります。金武町の古酒を使い約1年2ヵ月という長い期間鍾乳洞の雫を子守歌にして熟成させるため、従来の「豆腐よう」とは全く別の風味になります。 ふくよかで滑らかな舌触りの逸品。

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期
寄付受付より約1ヶ月~2ヶ月
  • 画像はイメージです。
  • 注意事項をご確認ください。
冷蔵

お礼品の内容・特徴

【内容量】
豆腐ようモダン(琉球・洋風)各1個
オリジナル塩こうじ180g×2本

【消費期限】
製造から6か月

◆豆腐ようモダン
沖縄県金武町には年間平均気温18度で風通しがとても良い鍾乳洞があります。
金武町の古酒を使い約1年2ヵ月という長い期間鍾乳洞の雫を子守歌にして熟成させるため、従来の「豆腐よう」とは全く別の風味になります。
ふくよかで滑らかな舌触りの逸品。
伝統を継承しながら豆腐ようそのものを、より身近な発酵食品として現代の食卓でも味わい頂きたい「豆腐ようモダン」
塩分とアルコール濃度を押さえたマイルドな味わいを研究し、家庭料理に使える調味料としての開発に専念してきました。
蒸した肉や魚にそのままつけても、ご飯に乗せていただくだけでも美味しいことから「料理人泣かせ」とも言われ、どんな料理にも合う万能調味料として今、注目されています。
パスタやバーニャカウダーソースなどの洋風料理とも相性抜群、家族や友人との団らんや健康をもサポートできる新発想の味わいをどうぞ、ご家庭でお楽しみください。

オリジナル塩こうじ
魚を事前に塩こうじに漬けると、臭みが抜け骨肉が柔らかくなり、食べやすくなります。
これは塩こうじに含まれる酵素がデンプンを分解し、糖分をつくり出すからです。
ですのでポトフや野菜スープに液体塩こうじを使用すると野菜の甘みを最大限引き出してくれます。
また、硬いむね肉やスネ肉も、塩こうじに漬ければ驚くほど柔らかくなります。
このほかに塩こうじに漬けると保存性が高まるほか、お肉等は熟成してうまみ成分を出し、おいしい肉に変えてくれると言われております。
万能な塩こうじは余った野菜を漬けておくだけで、一晩であっという間においしい「浅漬け」の完成です。配送方法:冷蔵便
注意事項
・お申込み後に不在日や、受取不可日が発生した場合、以下へ改めてご連絡をお願いします。
電話番号 050-3188-9419
メール mail_kin@furusato-kin.jp

お礼品詳細

提供元 金武町
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外の
エリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

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  • コンビニ決済

  • ID決済

  • キャリア決済

  • Pay-easy決済

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ご注意事項

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  • ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。


対応窓口:金武町役場企画課

受付時間:(平日)8:30~17:15

電話番号:098-968-6262

メールアドレス:kikaku@town.kin.lg.jp

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豆腐・納豆

さとふるでは豆腐・納豆のお礼品を多数掲載しています。絹ごし豆腐やおぼろ豆腐は柔らかくて口溶けがよいので、冷奴や麻婆豆腐として召し上がるのがおすすめです。木綿豆腐は絹ごし豆腐よりも水分が少なくしっかりしているので、炒め物や肉豆腐、お菓子の材料としてもお使いいただけます。焼き豆腐はすき焼きやステーキ、煮物におすすめです。納豆はそのまま白米にかけるのが定番ですが、納豆オクラやオムレツ、納豆塩辛などは副菜やおつまみにおすすめです。
ふるさと納税のお礼品として豆腐や納豆が届く場合、開封した豆腐はその日に食べきるのがおすすめですが、毎日新しい水に取り替えて密閉容器に入れ冷蔵庫で保存すれば数日は持ちます。納豆はパックのまま冷凍できますが、風味や触感を保つため冷蔵してできるだけ期限内に食べきるようにしてください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって保存方法、調理方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。
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沖縄県金武町のご紹介

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金武町へようこそ

金武町は沖縄本島のほぼ中央部東海岸に位置し、太平洋につながる金武湾に面した風光明媚なところで、県下では沖縄海外移民の先駆を成した町として知られています。

県内有数の水所で、湧水が各所にあり、田芋の栽培など農業用水として利用されている他、その豊かな水を活かした泡盛の酒造所が2ヵ所あり、味わい深い伝統の味を今に伝えています。

金武町はこのたび、合計特殊出生率で日本一(※)に輝き「子育てしやすい町」として確立しつつあります。将来像である「みんなで築く 夢と希望のもてるまち」づくりを、ふるさと納税を通じて知って頂けるよう取り組んでいます。

※平成25年~平成29年

ふるさと納税の使い道情報

  1. 保健・福祉の充実に関する事業
  2. 教育・文化の振興に関する事業
  3. 生活環境・基盤の整備に関する事業
  4. 環境衛生・防災対策の推進に関する事業
  5. 産業の振興に関する事業
  6. その他まちづくりに資する事業

お礼品のご紹介

  1. 沖縄県金武町では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。

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