お礼品ID:3189515

のどぐろ熟成開き 0℃ しゃぶしゃぶ炙り刺し冷凍 AS134-NT

Name: のどぐろ 熟成 開き 0℃ しゃぶしゃぶ 炙り 刺し 冷凍 AS134-NT
Price: 43000 JPY
Availability: InStock
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山口県下関市

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下関自慢ののどぐろをぜひご賞味ください!

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寄付金額43,000円

お礼品発送予定時期: 入金確認後より10営業日以内に発送予定※12/30~1/11までの配送は休止しております。

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

【とろける旨味】下関産のどぐろ堪能セット開き0℃熟成干し付き

「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚「のどぐろ」のしゃぶしゃぶと
、炙り刺しと開き0度熟成干しのセットです。
日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。
皮目を炙った刺身はそのまま。特製のどぐろ出汁でしゃぶしゃぶに。
塩のみで味付けした開き0度熟成干しは、焼いてお召し上がりください。のどぐろを堪能できるセットです。

【のどぐろしゃぶしゃぶ】
「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、しゃぶしゃぶと“のどぐろだし”のセットです。
のどぐろは火を通すことにより旨みを増します。
のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、ダブルの旨味が広がります。
セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し調合して仕上げました。
しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。
フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。

【のどぐろ炙り刺し】
「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。
とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、
そのまま刺身で食べることはもちろんお好みで“特製のどぐろだし”をかければ「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。
セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の炙り刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。

【のどぐろ開き0℃熟成干し】
前浜の朝獲れの“のどぐろ”を、零温(0℃)で熟成した、美味し～い開きセットです。
零温(0℃)で熟成する事により素材の水分を極力逃さない様にしていますので、食べた時の、旨味と瑞々しさが違います。

【配送不可地域】離島

◆内容量◆
【のどぐろしゃぶしゃぶ】
・のどぐろしゃぶしゃぶ 160g(27cmプラ皿)　
・のどぐろだし (鍋用) 100g (50gx2個)
・おろししょうが5g(2.5gx2個)

【のどぐろ炙り刺し】
・のどぐろ炙り刺身 140g(27cmプラ皿)
・のどぐろだし (茶漬け用) 200g (100gx2個)
・ポン酢56g(14gx4個)
・もみじおろし10g(2.5gx4個)

【のどぐろ開き0℃熟成干し3尾】

【原材料名】
アカムツ (山口県下関産)

お礼品詳細

【アレルギー】	小麦・大豆
【消費期限】	しゃぶしゃぶ：出荷日より90日炙り刺し：出荷日より30日開き0℃熟成：出荷日より90日
【配送方法】	冷凍便
提供元	下関市
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚干物その他魚介・加工品のどぐろその他干物その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年申し込みを受け付けております。
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:ふるさとしものせき応援寄附金係

受付時間:(平日)9:00～17:15

電話番号:050-5530-6402

メールアドレス:shimonoseki@furusato-supports.com

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繊細で上品な味わいながら、脂乗りが良いのどぐろ。なかなか市場に出回らない希少さから、高級食材として知られています。
新鮮な生ののどぐろが届いたら、まずはお刺身で召し上がることをおすすめします。他にも焼き魚や煮付け、炙りなどにしてもおいしくお召し上がりいただけます。塩やわさび醤油などのシンプルな味付けで、のどぐろの旨味を存分にご堪能ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。のどぐろ(正式名称：アカムツ)は、日本海を中心に水揚げされる白身魚です。鮮やかな赤い鱗に反し、喉元が黒いことから、のどぐろと呼ばれるようになりました。主な産地は石川県や山口県、島根県です。旬には... 続きを読む

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