お礼品ID:3166076
<無茶々園のマーマレード4種セット> 柑橘 ジャム 加工品 愛媛 甘夏 伊予柑 ひょう柑
無茶々園の柑橘で作ったこだわりマーマレード4種を詰め合わせ
寄付金額10,000円
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お礼品の内容・特徴
無茶々園のマーマレードは、じっくりと時間をかけて煮詰め、糖度をあげていきます。
目安にするのは40〜45度。一般のマーマレードよりも低く設定しています。いわゆる低糖度のマーマレードです。
砂糖の配合量が少なめなので、煮詰めて糖度をあげていくにも手間暇がかかります。
それでもこの作り方にこだわるのは、無茶々園の柑橘が持つ、それぞれの個性をしっかり感じることができるからなのです。
【内容量】
・甘夏と伊予柑のマーマレード 220g×1本
・伊予柑マーマレード 220g×1本
・橙オレンジマーマレード 220g×1本
・ひょう柑マーマレード 220g×1本
【甘夏と伊予柑のマーマレード】
ほろ苦い甘夏の果皮を主原料に、香りの良い伊予柑果汁と粗糖を加えて煮つめました。
果実のしっかりとした風味と粗糖のコクが生きた無茶々園ならではのマーマレードです。
【伊予柑マーマレード】
果実にも果皮にも他の柑橘にはない香りの良さがある伊予柑。
苦みは少なめで、伊予柑の香り豊かな風味を楽しめます。
【橙オレンジマーマレード】
ペクチンが多く含まれる果皮の食感の良さと豊かな香りから、本場ヨーロッパではマーマレードの定番原料として親しまれているビターオレンジ。
「橙(ダイダイ)」はビターオレンジと同じ起源を持つ品種です。
橙のもつ香りや酸味、果実感がしっかり生きた大人の風味のマーマレードです。
【ひょう柑マーマレード】
ひょう柑(弓削瓢柑)は縦長の特徴的なかたちが印象的な柑橘。
その果皮は柔らかで厚みがあってマーマレードの原料にうってつけ。
ほどよい柑橘の香りと苦みがあり、酸味が少なく優しい風味のマーマレードです。
【無茶々園のこと】
1974年、農薬などの化学物質を多用する柑橘栽培に疑問を持っていたみかん農家の後継者たちがはじめた無農薬栽培の実験園が無茶々園のはじまりでした。
muchacha(ムチャチャ)はスペイン語で、お嬢さん、ねエちゃんといった意味を持つくだけた言葉だそうで、ネオン街の蝶を追っ掛けるよりみかん畑のアゲハチョウでも追っ掛けようや、無農薬無化学肥料栽培なんて無茶なことかもしれないが、そこは無欲になって、無茶苦茶に苦を除いて頑張ってみよう、という意味を含めて実験園に「無茶々園」と命名したそうです。
あれから40年以上。地域への広がりのなか、共通の栽培指針を定めて無茶々園らしいみかん作りに取り組んできました。
柑橘が実を結ぶのは一年に一度だけ。やむをえず農薬を使用することがあっても、一年に渡る栽培期間の中で最低限に抑えるように取り組んでいます。
端麗な見栄えとは引き換えに、安心感と生命力のある産物を作り出していきます。
目安にするのは40〜45度。一般のマーマレードよりも低く設定しています。いわゆる低糖度のマーマレードです。
砂糖の配合量が少なめなので、煮詰めて糖度をあげていくにも手間暇がかかります。
それでもこの作り方にこだわるのは、無茶々園の柑橘が持つ、それぞれの個性をしっかり感じることができるからなのです。
【内容量】
・甘夏と伊予柑のマーマレード 220g×1本
・伊予柑マーマレード 220g×1本
・橙オレンジマーマレード 220g×1本
・ひょう柑マーマレード 220g×1本
【甘夏と伊予柑のマーマレード】
ほろ苦い甘夏の果皮を主原料に、香りの良い伊予柑果汁と粗糖を加えて煮つめました。
果実のしっかりとした風味と粗糖のコクが生きた無茶々園ならではのマーマレードです。
【伊予柑マーマレード】
果実にも果皮にも他の柑橘にはない香りの良さがある伊予柑。
苦みは少なめで、伊予柑の香り豊かな風味を楽しめます。
【橙オレンジマーマレード】
ペクチンが多く含まれる果皮の食感の良さと豊かな香りから、本場ヨーロッパではマーマレードの定番原料として親しまれているビターオレンジ。
「橙(ダイダイ)」はビターオレンジと同じ起源を持つ品種です。
橙のもつ香りや酸味、果実感がしっかり生きた大人の風味のマーマレードです。
【ひょう柑マーマレード】
ひょう柑(弓削瓢柑)は縦長の特徴的なかたちが印象的な柑橘。
その果皮は柔らかで厚みがあってマーマレードの原料にうってつけ。
ほどよい柑橘の香りと苦みがあり、酸味が少なく優しい風味のマーマレードです。
【無茶々園のこと】
1974年、農薬などの化学物質を多用する柑橘栽培に疑問を持っていたみかん農家の後継者たちがはじめた無農薬栽培の実験園が無茶々園のはじまりでした。
muchacha(ムチャチャ)はスペイン語で、お嬢さん、ねエちゃんといった意味を持つくだけた言葉だそうで、ネオン街の蝶を追っ掛けるよりみかん畑のアゲハチョウでも追っ掛けようや、無農薬無化学肥料栽培なんて無茶なことかもしれないが、そこは無欲になって、無茶苦茶に苦を除いて頑張ってみよう、という意味を含めて実験園に「無茶々園」と命名したそうです。
あれから40年以上。地域への広がりのなか、共通の栽培指針を定めて無茶々園らしいみかん作りに取り組んできました。
柑橘が実を結ぶのは一年に一度だけ。やむをえず農薬を使用することがあっても、一年に渡る栽培期間の中で最低限に抑えるように取り組んでいます。
端麗な見栄えとは引き換えに、安心感と生命力のある産物を作り出していきます。
お礼品詳細
提供事業者 | 株式会社地域法人無茶々園 |
---|---|
消費期限 | 製造日より365日 |
配送状態 | 通常便(常温) |
提供元 | 西予市 |
カテゴリ |
お申込み・配送・その他
申込受付期間 | 通年 |
---|---|
配達外の | エリア
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
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対応窓口:一般社団法人西予市観光物産協会
受付時間:(平日)8:30~17:15
電話番号:0894-89-3143
メールアドレス:seiyo.nouzei@seiyo-kankou.or.jp
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愛媛県西予市のご紹介
「海」「里」「山」を体感できるまち~愛媛県西予市~
西予市は愛媛県の南部に位置し、平成16年4月に5つの町がひとつとなり、愛媛の地に産声を上げました。海抜0mの臨海部から1,400mの山間部まで変化に富んだ地形を有し、平成25年に市内全域が「四国西予ジオパーク」として日本ジオパークに認定され、美しく豊かな自然環境・景観、その地で息づいてきた歴史と伝統文化を誇るまちです。
このかけがえのない財産を大切に守り、「住む人が暮らして安心を体感できるふるさと」であるよう、未来へ輝く西予市づくりに全力で取り組んでまいります。
ふるさと納税の使い道情報
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- 市長におまかせ
- 西予市高校魅力化事業
お礼品のご紹介
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