お礼品ID:3166033

【桐箱入り】宮崎HEIKECAVIAR 20g ブリニセット【チョウザメ】SZ-101

【桐箱入り】宮崎HEIKECAVIAR 20g ブリニセット【チョウザメ】SZ-101

Name: 【桐箱入り】宮崎HEIKECAVIAR 20g ブリニセット 【チョウザメ】SZ-101
Price: 35000 JPY
Availability: InStock
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宮崎県椎葉村

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椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアです。「令和の虎」でも大好評低温殺菌を行わず減塩処理のキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。初めてキャビアを食べる方にもなめらかで食べやすい!パーティーにおすすめな一口サイズ♪ キャビアとブリニセットで優雅なひと時を!

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寄付金額35,000円

お礼品発送予定時期: ご入金確認後、30日以内に発送いたします。

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※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

日本有数のキャビア生産量を誇る宮崎県産キャビアの中でも、臭みがなくクリーミーと評価の高い秘境椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアを厳選し作り上げた高品質のキャビア。
通常の養殖期間よりも1年以上長い8年間を、低水温でじっくり育てることにより大粒で濃厚なキャビアに仕上がります。
チョウザメも無理に成長させられていない分、無駄な脂肪がなくクリーミーで臭みがない、粒感よりもとろける口触りを特徴とするキャビアが育ちます。

日本三大秘境といわれるほど秘境の地で湧き出る谷水を利用しかけ流しで養殖することにより臭みのないキャビアを作り上げることができました。
海外産と違い臭みのないキャビアは日本人のためにできたキャビアと言っていいほど食べやすく、キャビア本来の味を引き出すためにごく少量の塩分のみで味付けしました。

平家キャビアはチョウザメのおなかの中で限界まで熟成したのち、水揚げ後15分以内に加工施設へ運ばれ2時間以内に加工処理を終えることにより臭みのなさとクリーミーさを両立させたキャビアと言われています。
過熟ぎりぎりまで完熟させたキャビアは一歩間違えると過熟となり製品となりません。
そのため多くのキャビアは完熟させず製造工程で熟成をかけます、しかし製造での熟成では臭みが出やすくなります。

平家キャビアはおなかの中で完熟させ完璧なタイミングで製造することによりクリーミーなのに臭みがないキャビアに仕上がっております。

チョウザメの種類:シベリアチョウザメ
キャビアの色:灰～黒

キャビアの食べ方がわからないという方におススメのセット
ブリニの上にのせてキャビアと一緒にお召し上がりください(ブリニには椎葉産そば粉が使用されています)

初めてキャビアを食べる方にも食べやすく一口サイズなのでパーティーにもおすすめです。

■内容量■
キャビア20g
ソバブリニ40g
※桐箱入り

■賞味期限■
発送後1年
※要冷凍。開封後は速やかにお召し上がりください。

お礼品詳細

事業者名	宮崎キャビア株式会社
配送方法	冷凍
提供元	椎葉村
カテゴリ	魚介・海産物その他魚卵キャビアその他魚卵

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:椎葉村役場　地域振興課　企画グループ

受付時間:(平日)8:30～17:15

電話番号:0982-67-3203

メールアドレス:shiibavill-furuzei@vill.shiiba.miyazaki.jp

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宮崎県椎葉村のご紹介

全国
宮崎県
椎葉村

秘境とよばれる椎葉村は、九州山地のほぼ中央に位置し、四季折々の雄大な大自然に囲まれ、住民の誰もがスローライフ、スローフードを楽しみながら生活しています。

平家伝説が残る当村は、平家の鶴富姫と源氏の武将那須大八郎との恋物語の舞台となり、毎年11月に「平家まつり」が開催されています。『夢　生きがい　幸せ　かてーりの里・椎葉』（かてーりとは相互扶助の心）をモットーに、このサイトを通して、全国の皆さまへ精一杯の元気をお届け致します。

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教育、スポーツ活動の充実に関する事業
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お礼品のご紹介

「日本三大秘境」と呼ばれる椎葉村へようこそ！
宮崎県北西部、九州山地の中央に位置し、総面積537.29km2と広大で、その96%を山林が占め、地形は1,000mを越える峻険な九州山脈に抱かれ傾斜地が多く、集落はその山間に点在している自然豊かな中山間の村です。
また、平家落人伝説を伝える村であり、現在でも独自の文化を維持し、神楽、臼太鼓踊、ひえつき節をはじめとする民謡、民話等、古くから伝わる慣習や伝統文化を大切に継承しています。
日本では、椎葉に在住する1世帯だけが、先祖の時代より焼畑を継続させています。
古来の伝統文化を継承する椎葉村自慢の特産品を是非ご覧ください。

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