お礼品ID:1701173
[手打そば満志粉] ランチペア
「常陸秋そば」の故郷で滋味豊かな蕎麦を味わう
寄付金額37,000円
- お礼品発送予定時期
- お申込みから2~3週間程度で順次発送
- ※離島、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
蕎麦好きの方なら、茨城県産の「常陸秋そば」をご存じだろう。
金砂郷の赤土地区(現常陸太田市)の在来種を親として、茨城県農業試験場が3年の歳月をかけて育成したブランド品種である。
実が大きく、粒ぞろいのよさはもちろんのこと、香りの高さと豊かな滋味が大きな特徴だ。
今や、全国の蕎麦の名店でその味を楽しめるようになったが、「常陸秋そば」の故郷で味わってみるのはいかがだろう。
茨城を代表する名所「国営ひたち海浜公園」は、春はネモフィラで青一色に、秋には赤く色づいたコキアで有名だ。
観光に訪れる際には、あわせて予定に入れていただきたい。
自家栽培の蕎麦の実を製粉して手打ちする。
今回ご紹介するのは、蕎麦打ち名人と称される益子正巳さんが営む『手打そば満志粉』。
県内外から訪れる蕎麦好きの人で、店内はいつも賑にぎわっている。
益子さんは、早朝から自家製粉した蕎麦粉を水、打ち粉を極限まで減らして手打ちする。
鏡面状にのした蕎麦を寸分たがわぬ切り幅に仕上げるのも、名人ならではの技だ。
蕎麦の栽培も自身で行なっているという。
鰹節や醤油、味醂なども吟味を重ねた。
つゆはやや辛めで、蕎麦に少しつけるだけで丁度よく、蕎麦本来の甘みと相まって旨みが増す。
地元産の旬の食材を使った天麩羅や刺身とともに、「常陸秋そば」の香りと風味を堪能できる。
■生産者の声
店主の益子正巳さんは、茨城新聞社発行の『そば打ち名人が選ぶ50店』の選者でもある。
■お礼品の内容について
・特別そばコース[ランチペアお食事 1枚]
原産地:茨城県/サービス提供地:茨城県ひたちなか市
有効期限:発行後から6か月
■提供サービス
特別そばコース ランチペア
※お蕎麦の他にお刺身や天ぷらなど季節に応じた料理を提供します
■注意事項/その他
※申込み後にチケットをご送付しますのでご予約にて承ります。
※ご予約は7日前までにお願いいたします。
※表記以外のサービスはお客さま負担となります。
※現地までの交通機関のお手配・費用はお客さま負担となります。
※当日の変更・キャンセルは承れません。
※ゴールデンウィーク、年末年始はご利用いただけません。また時期によりご利用いただけない場合がございます。
※ご来店時には必ずチケットをお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。)
※有効期限は発行日より6か月/過ぎた場合はサービスを受けられません。換金、払戻しはできません。
※画像はイメージです。
●住所/茨城県ひたちなか市高野3267
●ご利用時間/11:30~14:00〈LO〉
●定休日/月曜(祝日の場合、翌火曜が定休)
●アクセス/JR佐和駅からタクシーで約5分、常磐自動車道那珂I. C. より約20分
金砂郷の赤土地区(現常陸太田市)の在来種を親として、茨城県農業試験場が3年の歳月をかけて育成したブランド品種である。
実が大きく、粒ぞろいのよさはもちろんのこと、香りの高さと豊かな滋味が大きな特徴だ。
今や、全国の蕎麦の名店でその味を楽しめるようになったが、「常陸秋そば」の故郷で味わってみるのはいかがだろう。
茨城を代表する名所「国営ひたち海浜公園」は、春はネモフィラで青一色に、秋には赤く色づいたコキアで有名だ。
観光に訪れる際には、あわせて予定に入れていただきたい。
自家栽培の蕎麦の実を製粉して手打ちする。
今回ご紹介するのは、蕎麦打ち名人と称される益子正巳さんが営む『手打そば満志粉』。
県内外から訪れる蕎麦好きの人で、店内はいつも賑にぎわっている。
益子さんは、早朝から自家製粉した蕎麦粉を水、打ち粉を極限まで減らして手打ちする。
鏡面状にのした蕎麦を寸分たがわぬ切り幅に仕上げるのも、名人ならではの技だ。
蕎麦の栽培も自身で行なっているという。
鰹節や醤油、味醂なども吟味を重ねた。
つゆはやや辛めで、蕎麦に少しつけるだけで丁度よく、蕎麦本来の甘みと相まって旨みが増す。
地元産の旬の食材を使った天麩羅や刺身とともに、「常陸秋そば」の香りと風味を堪能できる。
■生産者の声
店主の益子正巳さんは、茨城新聞社発行の『そば打ち名人が選ぶ50店』の選者でもある。
■お礼品の内容について
・特別そばコース[ランチペアお食事 1枚]
原産地:茨城県/サービス提供地:茨城県ひたちなか市
有効期限:発行後から6か月
■提供サービス
特別そばコース ランチペア
※お蕎麦の他にお刺身や天ぷらなど季節に応じた料理を提供します
■注意事項/その他
※申込み後にチケットをご送付しますのでご予約にて承ります。
※ご予約は7日前までにお願いいたします。
※表記以外のサービスはお客さま負担となります。
※現地までの交通機関のお手配・費用はお客さま負担となります。
※当日の変更・キャンセルは承れません。
※ゴールデンウィーク、年末年始はご利用いただけません。また時期によりご利用いただけない場合がございます。
※ご来店時には必ずチケットをお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。)
※有効期限は発行日より6か月/過ぎた場合はサービスを受けられません。換金、払戻しはできません。
※画像はイメージです。
●住所/茨城県ひたちなか市高野3267
●ご利用時間/11:30~14:00〈LO〉
●定休日/月曜(祝日の場合、翌火曜が定休)
●アクセス/JR佐和駅からタクシーで約5分、常磐自動車道那珂I. C. より約20分
お礼品詳細
| 配送種別 | 通常 |
|---|---|
| 提供元 | リンベル株式会社(茨城県庁)101ギフト物流 |
| カテゴリ |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | ~2027-02-28 |
|---|---|
| 配達外のエリア | 離島、沖縄県 |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から1ヶ月程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
ID決済
-
キャリア決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
- ※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
- ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
- ※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
- ※離島、沖縄県はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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茨城県のご紹介
広大な大地と、長い海岸線を有する豊かな自然に恵まれた茨城は、豊富で質の高い食材を生み出しています。
国内でも指折りのブランド・常陸牛。日本一の生産量を誇るメロンや栗をはじめとする農産物。あんこうなどの豊富な海の幸。納豆やほしいもまで、県内各地で四季折々の味が楽しめます。
また、茨城には美しい花々の風景から伝統を受け継ぐ祭りや工芸、さらに最先端の研究施設まで、見どころいっぱいの観光スポットがたくさんあります。
ふるさと納税を通じて、茨城の食のおいしさ、魅力を全国の皆様へ少しでもお伝えできればと思っています。
ぜひ茨城県の応援をよろしくお願いします。
ふるさと納税の使い道情報
- 災害ボランティア活動の支援
- 犬猫殺処分ゼロを維持する取組
- がん対策の推進
- 働く親のための保育等人材確保
- こどもたちの教育環境の充実
- 芸術・文化の振興
- 農林水産物のブランド化
- その他県政全般
お礼品のご紹介
筑波山や霞ヶ浦、長い海岸線など、豊かな自然を有する茨城県は食材の宝庫です。
日本一の生産量(令和4年農業産出額)を誇る「メロン」や「栗」、国内シェア約9割の「ほしいも」、国内外で高く評価される「常陸牛」、「あんこう」などの海の幸、各蔵元の個性が光る「地酒」や「地ビール」、さらに、「ネモフィラ」をはじめとした花絶景、「サイクリング」や「常陸国ロングトレイル」など、茨城県の旬の味覚や四季折々の風景をぜひお楽しみください。
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