黒麹育ちの赤たまご 30個

★必ずお読みください★
10個入り紙パック×3つでの発送です。

◆赤たまごの特徴
・「濃厚で優しい甘みを感じられる」卵
・鮮やかなオレンジ色の黄身。調理しても加熱による退色が少なく、より料理に映える色味
・オレンジ色はパプリカやマリーゴールドなど植物由来の素材
・ぷりぷりに盛り上がった白身
・卵特有の生臭みがほとんどない
・発送日に集卵したものを出荷するので鮮度が良い
・数十種類の素材(トウモロコシ、大豆しぼりかす、米、魚粉、桑の葉、ヨモギなど)をブレンドした拘りの飼料
・河内菌黒麹を与えることで、鶏を体内から健康に!

◆河内菌黒麹(かわちきんくろこうじ)ってなーに?
河内菌黒麹は、麹の一種で毎日鶏が食べることで鶏の腸内の善玉菌が増加し、健康維持につながる良い菌。
鶏も普段の生活の中で、天気や気温の変化など色々な原因でストレスを感じます。ストレスが多くなると腸内の善玉菌が減少…。お腹を崩したり、食欲がなくなったり、けだるくなったり。
鶏たちが”黒麹”の入った飼料を毎日食べることで鶏の腸内の善玉菌が増え、健康維持につながる。だから、美味しい卵を産んでくれるんです。

◆飼育の特徴
里山の澄んだ風が吹き込み、優しい日の光が差し込む開放型鶏舎で育てた鶏の朝採り卵です。意外かもしれませんが、益子には天文台があり、星がよく見えるほど空気が澄んでいるんです。
国内に流通している卵の9割以上がケージ飼いのため、ケージ飼いの卵は味や飼育環境が良くないというイメージが持たれています。でも飼育環境や飼料、その他養鶏のノウハウで工夫すれば美味しい卵になるんです。
現実的に、毎日食べる卵にそんなにお金は出せない…でも美味しくて生臭くないを食べたいという方のために作った卵です。ケージ飼いのネガティブなイメージの払拭を目指した挑戦です。

◆味について
一般的にスーパーで販売されている卵と比べて、コクがあってしっかりした濃い目の味です。
コメントを頂いているお客様から「黄身に優しい甘さを感じました」と言われることも多いです。
一度お試しください。きっとご家族、お友達も喜んで頂けると思います。

◆当日採れたものを出荷
卵を取ったその日に配送します。
鮮度抜群なので白身はぷりぷりに盛り上がってますし、白身ってこんなに盛り上がっているんだ!と驚かれたこともあります。
なかなか白身が切れないほどコシのある卵なので卵に対する意識が変わります!

◆飲食店などプロの利用多数
カフェ、寿司屋、パン屋、お菓子工房など、素材に拘るプロの利用が多く、味を含めた品質が好評です。

産直EC受賞
2020年『食べチョクアワード』畜産部門1位!
2021年『食べチョクアワード』畜産部門2位!
2022年『食べチョクアワード』総合1位、畜産部門1位!
2023年『食べチョクアワード』総合2位、畜産部門1位!
2023年から殿堂入り

2022年ポケマル生産者畜産部門1位!
2023年ポケマル生産者畜産部門1位!
2024年ポケマル生産者畜産部門1位!
2024年推しの生産者
2024年ポケマルチャレンジャーアワード優秀賞
2025年上半期　推しの生産者

◆おすすめの食べ方
オレンジ色の黄身が特徴的なので、色味を楽しんで頂けるように生卵として卵かけご飯、もちろん、調理しても鮮やかな色に仕上がります。
調理の場合には玉子焼きや目玉焼き、プリンなど卵の色と味が直接に感じられるものにおすすめです。

◆保存方法
10℃以下で保存してください。賞味期限経過後は十分加熱調理してください。

◆抗生剤やホルモン剤について
抗生剤やホルモン剤は使用していません。
なぜなら、法律で抗生剤もホルモン剤もその使用が禁止されているからです。法令順守は必須ですので、当養鶏場だけでなく、他の養鶏農家も同じかと思います。

■生産者の声
食べた人も、料理を作った人も、そして卵を贈った人もみんなが笑顔になれる美味しい卵を追究してきました。
おかげ様で多くのお客様から、ご愛顧頂き、スーパーで購入できる卵とは違うと、味の濃さに評価を頂いております。
ぜひお試しください。

■お礼品の内容について
・黒麹育ちの赤たまご[10個入り×3パック]
　　原産地:栃木県益子町
　　賞味期限:発送日から3週間


■注意事項/その他
※到着後は冷蔵庫で保存してください。
※サイズはおおむねMサイズですが、気温の影響などによる鶏の飼料摂食量で多少の大きさの違いが出る旨、ご了承ください。

◆輸送中の卵の破損について
ごく稀に配送過程で卵が割れることがございます。
もし破損等がございましたら、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。破損した卵は捨てたり、食べたりせず、一時的に保管しておいてください。
ちょっとしたヒビなどの場合には、そちらから優先的にお召し上がり頂いたり、火を通すなどしてお召し上がり頂けば、特に品質上では問題なく頂けます。