【年内出荷】遠州特産おはたき餅 400g×4袋 1.6kg (常温便)

《こちらは年末年始にご利用になりたい方向けの年内出荷品です》
2026年出荷分は別商品となりますので、ご確認の上、お申し込みをお願いいたします。


2025年、かけがわブランドとして認定された『遠州名産の"伸びない"お餅』
国内産のうるち米を使用し、食品添加物は一切使用せず製造しております。

遠州の郷土食『おはたき餅』は、大井川から天竜川の間の地域で江戸時代から食べられている、「うるち米」でできたお餅です。
現地の方言で粉にすることを「はたく」といわれ、ここから粉にしてから作る餅を「おはたき餅」と呼ばれるようになったという説が有力です。
昔は石臼などで製粉し、くず米を使っていたため色も黒く、もち米を入れないと加工しづらかったのですが、
技術の向上、またより良い原材料を使うことにより、つなぎであるもち米を使わない"うるち米のみ"で加工できるようになりました。


《ポイント1》
普通のお餅とは違い、伸びないことで、歯切れが良いため喉に詰まりにくく、ご年配の方に喜ばれています。

《ポイント2》
茹でても溶けにくいため、調理方法を期にせず料理できます。よく噛むことで満腹感につながり、食べすぎ防止にも効果的です。
また韓国料理にある「トック」「トッポギ」といったお餅ですが、実は「おはたき餅」と同じうるち米で作られていることが多いそうです。
そのため、カットすることで韓国料理にも利用できると、新たな調理法への幅が広がっております。

《ポイント3》
原材料は普段食べているご飯と同じうるち米なので、あっさりしていて、茹でてきなこ餅にしたり、
あんこを載せたり、磯辺焼きにしても美味しくお召し上がりいただけます。
健康を気にされて、スナック菓子の代わりにおはたき餅を食べる方が増えてきています。
煮込んでも溶けにくいため、おしるこやお雑煮、巾着に入れて煮たりなど、従来のお餅より幅広くご利用いただけます。


◆お召し上がり方
普通のお餅と同じような食べ方ができますが、焼いても膨らみません。
煮溶けないため野菜を入れて一緒に煮ることで、寒い時期は台所での調理時間短縮ができ、
体内から温まるお雑煮はとても重宝されます。

おやつには茹でた後、きなこ砂糖をかけたり、あんこを添えたりしても楽しめます。
焼いて砂糖醤油で食べても美味しいですが、お醤油につけて焼き海苔を巻いたり、さらにバターをつけても美味しいです。

焼き餅・磯辺焼き・お雑煮・きなこ餅(安倍川餅)・おしるこ
韓国料理(トッポギ、キムチチゲ、韓国風お雑煮など)・鍋
肉巻き・巾着もち・グラタン・フライなど

※電子レンジで加熱する際は、おはたき餅自体が膨らまないため、加熱のしすぎにはご注意ください。
　冷えると固くなっていくため、調理した後に時間が経過する場合は温め直しをしていただくことをおすすめします。
※歯切れがいいお餅ですが、誤嚥がご不安な場合はカットしてサイズを小さくしてから調理してください。


◆おすすめの用途
化粧袋に入れているため、ギフトや手土産としてのご利用も可能です。

こちらは通常タイプのため、同梱量は4袋となります。


◆包装方法
真空パックの上に化粧袋にて包装しています。

※手作業での工程があるため、大きさ、厚さには多少のバラつきがございます。
※輸送中の振動などで袋がこすれ、僅かですが真空が抜ける場合がございます。
　その場合はお早めにお召し上がりいただくか、すぐ冷凍して保管していただくようお願いいたします。

■生産者の声
大場製粉は昭和よりお米に関わる加工をはじめ、3代に渡りお餅の製造をしている会社です。
遠州地域の郷土食でもある「おはたき餅」、上棟式の際に行う餅投げの文化「建前」や正月飾り餅「へそ餅」など、地域に根付いた商品を製造しております。
その中でも「おはたき餅」は国産うるち米100%を自社製粉にて米粉にし、
お米本来の美味しさを味わってもらうために防腐剤、食品添加物などは使用せず製造しております。

昔ながらの製法で作ったお餅を是非ご堪能ください。

■お礼品の内容について
・静岡県遠州特産 おはたき餅[400g×4袋]
　　原産地:日本/製造地:静岡県掛川市
　　賞味期限:発送日から18日(到着後冷蔵保存) ※即冷凍で90日


■原材料・成分
水稲うるち米(国内産)

■注意事項/その他
※注文が殺到した場合は商品の準備ができ次第、順次出荷いたします。
※常温便にて発送しますが、到着後は冷蔵保管をお願いいたします。
※防腐剤などの添加物不使用のため、期限内であってもお早めにお召し上がりください。
※パッケージは画像と異なる場合がございます。
※配送準備中となった後は、お届け先の変更はできませんのでご注意ください。
※配送日の指定はできません。
※コンビニ決済、Pay-easy決済をご利用の際は、必ず申込受付期間中に入金を完了いただくようお願いいたします。ご入金が遅れた場合、お届けができない場合がございます。