お礼品ID:1612409

牛たん(8mm)塩味 250g×4パック計1kg

Name: 牛たん(8mm)塩味 250g×4パック 計1kg
Price: 29000 JPY
Availability: InStock
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宮城県塩竈市

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「氷温熟成」をした牛たんの柔らかさと旨味をお楽しみください!

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寄付金額29,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

◆◆独自の氷温熟成製法で旨味を凝縮し、柔らかな肉質を実現しました◆◆

日本で唯一、氷温熟成の認可を受けた氷温熟成の牛たんです。
冷めても柔らかいので、お子様やお年を召した方のスタミナ補給にもぴったり!
旨味と食べ応えを兼ね備えた8mmスライスです。

●独自の「氷温熟成」で旨味を引き出した牛たん

牛たん専門店たん助こだわりの新製法。

氷温(R)とは0度から食品が凍り始める氷結点までの温度帯のことを言います。
氷温(R)の温度帯で熟成すると、食材が凍るまいとして自身で不凍液を蓄えます。
この不凍液こそアミノ酸等の旨味成分を含んだもので、
結果として氷温(R)で熟成された食材は旨味成分が凝縮し美味しさを増します。

科学的な検証では、氷温(R)熟成を用いることにより
市販品に比べ遊離アミノ酸の含有率が1.4倍という結果が出ており、
食感(歯切れ)の向上、焼成時の縮みの抑制が確認されました。

氷温(R)熟成だからうまい!やわらかい!

氷温熟成製法により、弊社の牛たんは歯切れの向上と冷めても柔らかいという特徴があります。
お子様やお年を召した方のスタミナ補給にもピッタリです!

■生産者の声
平成20年創業。
五光食品株式会社は、宮城県のほぼ中央に位置する港町・塩釜市にございます。
宮城県の名産「牡蠣」「牛たん」加工品の製造、自社製品を主としたレストラン経営・お土産品販売・業務卸を中心に営業を行なっております。
また、産直ギフトを通して全国のお客様に当社自慢の商品をご愛顧いただいております。
「安心・安全でおいしい商品作り」をモットーに地元を代表する企業を目指し日夜努力しております。

■お礼品の内容について
・氷温熟成牛たん(8mm)塩味[250g×4]
　　加工地:宮城県塩竈市
　　消費期限:製造日から90日

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	五光食品株式会社
カテゴリ	肉牛肉（精肉）牛タン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
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