お礼品ID:1606358
《数量限定》【国産】ロワイヤル ヴェルジュ 190ml×2本
フランスに古くから伝わるブドウ調味料(ジュース)です。
寄付金額8,000円
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お礼品の内容・特徴
●ヴェルジュとは
熟して甘くなる前の葡萄を摘み、その果汁を使った調味料(ジュース)のことです。
葡萄の自然な酸味は、レモンの様な酸っぱい味に仕上がっています。
ワインから作られるワインヴィネガーとは一味違う、レモンやライムの様な爽やかな酸味が特徴です。
ギリシャ料理では「アグリーダ」という名前で使われています。
山梨の国産葡萄で作ったヴェルジュをぜひお楽しみください。
●ヴェルジュの製品化への取り組み
美味しい葡萄に育てるために私達はまだ熟する前の葡萄を「摘果」(葡萄の房数を少なくする作業)という作業を行います。
この作業は、たくさん実がつきすぎると甘みが弱くなる、色がつかないということを防ぐためです。そして房数が多いことにより、木が疲れてしまい、翌年の生産量が減少する、木の寿命短くなってしまうということがおこります。 今はこの摘果された「未熟な葡萄」は廃棄されているのが現状です。しかし「Creation farm」では「この未熟な葡萄に対して、もったいない、なにかできないだろうか?」と考え、調べるうちにヴェルジュに辿り着き、山梨産の葡萄からヴェルジュを生産してこの商品を日本に広めていこうという初の試みを行うことにしました。
●使い方
レモンがヨーロッパで広がる前から、その酸味がいろいろな料理に使われてきました。
肉料理、魚料理、サラダなどシンプルにドレッシングのように使えます。
ソーダやお酒で割ってカクテルにしても美味しく召し上がっていただけます。
■生産者の声
●株式会社 Creation farmとは
会社員を退職後に農業へ転身。
「美味しい」「楽しい」「嬉しい」の3Cを合言葉に、様々な人が集い、生き生きとした人生を過ごす場を造りたいと日々精進していく所存です。
■お礼品の内容について
・ロワイヤル ヴェルジュ[190ml×2本]
原産地:山梨県韮崎市
賞味期限:製造日から2年
■原材料・成分
ぶどう(マスカット・ベーリーA)、総ポリフェノール81mg/100ml
■注意事項/その他
※画像は、イメージです。
※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。
※酒石酸等が沈殿することがありますが品質には問題ありません。
熟して甘くなる前の葡萄を摘み、その果汁を使った調味料(ジュース)のことです。
葡萄の自然な酸味は、レモンの様な酸っぱい味に仕上がっています。
ワインから作られるワインヴィネガーとは一味違う、レモンやライムの様な爽やかな酸味が特徴です。
ギリシャ料理では「アグリーダ」という名前で使われています。
山梨の国産葡萄で作ったヴェルジュをぜひお楽しみください。
●ヴェルジュの製品化への取り組み
美味しい葡萄に育てるために私達はまだ熟する前の葡萄を「摘果」(葡萄の房数を少なくする作業)という作業を行います。
この作業は、たくさん実がつきすぎると甘みが弱くなる、色がつかないということを防ぐためです。そして房数が多いことにより、木が疲れてしまい、翌年の生産量が減少する、木の寿命短くなってしまうということがおこります。 今はこの摘果された「未熟な葡萄」は廃棄されているのが現状です。しかし「Creation farm」では「この未熟な葡萄に対して、もったいない、なにかできないだろうか?」と考え、調べるうちにヴェルジュに辿り着き、山梨産の葡萄からヴェルジュを生産してこの商品を日本に広めていこうという初の試みを行うことにしました。
●使い方
レモンがヨーロッパで広がる前から、その酸味がいろいろな料理に使われてきました。
肉料理、魚料理、サラダなどシンプルにドレッシングのように使えます。
ソーダやお酒で割ってカクテルにしても美味しく召し上がっていただけます。
■生産者の声
●株式会社 Creation farmとは
会社員を退職後に農業へ転身。
「美味しい」「楽しい」「嬉しい」の3Cを合言葉に、様々な人が集い、生き生きとした人生を過ごす場を造りたいと日々精進していく所存です。
■お礼品の内容について
・ロワイヤル ヴェルジュ[190ml×2本]
原産地:山梨県韮崎市
賞味期限:製造日から2年
■原材料・成分
ぶどう(マスカット・ベーリーA)、総ポリフェノール81mg/100ml
■注意事項/その他
※画像は、イメージです。
※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。
※酒石酸等が沈殿することがありますが品質には問題ありません。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2~3週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
ID決済
-
キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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山梨県韮崎市のご紹介
韮崎市は、古くから人と文化が行き交う交通の要衝、甲州街道の宿場町として栄えてきました。周囲には雄大な南アルプス、八ヶ岳、茅ヶ岳、そして「世界遺産 富士山」といった日本の名峰がそびえたち、韮崎市が他に誇る大自然の大パノラマが360度に展開します。
果実栽培に最適な環境を持ち、さまざまな果実が収穫され、ワインの他、加工品の製造も盛んです。また、肥沃な土壌と豊かな水から生産されるお米は、つや、粘り、甘みのバランスが抜群のおいしさです。
ふるさと納税の使い道情報
- 結婚・出産・子育てのために
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- 移住・定住支援~韮崎のその先~のために
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- その他の事業のために
お礼品のご紹介
韮崎市は、古くから人と文化が行き交う交通の要衝、甲州街道の宿場町として栄えてきました。周囲には雄大な南アルプス、八ヶ岳、茅ヶ岳、そして「世界遺産 富士山」といった日本の名峰がそびえたち、韮崎市が他に誇る大自然の大パノラマが360度に展開します。
果実栽培に最適な環境を持ち、さまざまな果実が収穫され、ワインの他、加工品の製造も盛んです。また、肥沃な土壌と豊かな水から生産されるお米は、つや、粘り、甘みのバランスが抜群のおいしさです。
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