グラスフェッドビーフ/ボーンブロス スープ　500ml×2パック

北海道別海町のおひさまファームが育てる、栽培期間中農薬不使用の牧草飼育・ワクチン不使用のグラスフェッドビーフの
牛骨をじっくり煮出した、栄養豊富なボーンブロス スープをご用意しました。

牛たちは広大な大地で、遺伝子組換え飼料を与えず、栽培期間中肥料や農薬を使わない牧草のみを食べ、健康的に育ちます。
骨の隅々まで安心できる環境で育った牛の骨は、体を内側から整える【滋養食】として注目されています。

長時間丁寧に煮出すことで、雑味のない澄んだ旨みを最大限に引き出しました。
そのままスープとして味わうのはもちろん、煮込み料理やリゾットのベースにもおすすめです。

今回、ふるさと納税のお礼品として、使いやすい500ml×2パックの冷凍セットでお届けします。
ぜひ、体にやさしく染み渡る一杯をご家庭でお楽しみください。


■ボーンブロス スープとは

現代人に不足しがちな栄養素を補うスーパーフードとして、世界中で注目を集めているのがボーンブロス スープです。
鶏や牛、魚などの骨をじっくり煮込んで作る出汁のことで、硬くて食べられない骨から溶け出した豊富な栄養素を摂取できます。

ボーンブロスには、まさに**「飲む美容液」**ともいえるほどの滋養が詰まっています。

しかし、どんな「骨」から煮出したかが非常に重要です。
現在、市場で販売されている牛や豚・鶏の多くは、成長促進のためにホルモン剤を使用し、農薬を使った牧草や
遺伝子組み換え穀物を飼料として与えられています。
そうした環境で育った動物の骨から作られたスープが、本当に安全で健康的でしょうか?

おひさまファームでは、ワクチン・抗生物質不使用、栽培期間中農薬不使用の牧草のみで育ったグラスフェッドビーフの骨を使用。
有機りんご酢と有機栽培の野菜を加え、48時間じっくり煮込んで仕上げました。余計なものを一切加えず、
自然の恵みだけで作られた本物のボーンブロス スープを、ぜひお試しください。


■ボーンブロス スープを使ったレシピ

中華料理でいう「上湯(シャンタン)」は、日本でいう一番だしにあたり、ボーンブロス スープはまさにこの上質な出汁です。
一方、中華でいう「白湯(パイタン)」は白濁したスープのことで、日本では二番だしに相当します。

ボーンブロス スープは、料理のコクを深める万能な出汁として幅広く活用できます。
例えば、ハンバーグやステーキなどのお肉料理のソースに少量加えるだけで、旨みが格段にアップします。
また、野菜スープ、味噌汁、おでんの出汁に加えると、味に奥行きが生まれ、より豊かな風味を楽しめます。
さらに、ゼラチンを多く含んでいるため、原液を軽く煮詰めて冷蔵庫で冷やせば、煮凝りやゼリー寄せとしても活用できます。

○ 一番のおすすめは「朝のスープ」
最もおすすめの飲み方は、朝食を摂らずに、毎朝ボーンブロス スープを飲むことです。

◆作り方(1杯分)
ボーンブロス スープ:60ml
水(水道水以外):20ml～40ml
天然塩(塩化ナトリウム以外):適量
これらを温めてお飲みください。

朝食を抜いてスープを飲むことで、栄養素を効率よく吸収できます。
また、固形物がないためファスティング(プチ断食)にもつながる健康的な習慣としてもおすすめです。

■生産者の声
私たちおひさまファームは「世界で一番の安心をお届けできる酪農」を目指し、北海道別海町の広大な大地で
ワクチン・抗生物質不使用、栽培期間中農薬不使用の牧草飼育のグラスフェッドビーフを育てています。

牛たちは一年を通して放牧され、のびのびと草を食べながら、本来の生き方に沿って健康に育ちます。
私たちが大切にしているのは、「食べる人の安心」と「牛の幸せ」。
栽培期間中化学肥料や農薬を一切使わない牧草を食べ、自然の恵みだけで育った牛は、赤身の旨みが凝縮され、
噛むほどに深い味わいを感じられる肉質になります。

安心・安全、そして大自然とともに育んだ、グラスフェッドビーフを、ぜひご家庭で味わってみてください。

■お礼品の内容について
・ボーンブロス スープ[500ml×2パック]
　　原産地:北海道別海町/製造地:北海道/加工地:北海道別海町
　　賞味期限:加工後から6ヶ月


■原材料・成分
牛骨、水、リンゴ酢、酒、にがり、玉ネギ、にんじん、にんにく、生姜、乾燥ハーブ、コショウ

■注意事項/その他
※解凍・開封後は冷蔵保存し、4～5日以内にお召し上がりください。