お礼品ID:1598803

ブランド鰻【でしこ】×ヤママツ村田商店　炭火白焼　総量約300g(2串)

Name: ブランド鰻【でしこ】×ヤママツ村田商店 炭火白焼 総量約300g(2串)
Price: 21000 JPY
Availability: InStock
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静岡県吉田町

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鰻の革命と話題の大豆イソフラボンで育てた柔らかく大きい鰻。勿論炭火焼!当店オリジナル血抜き締め!

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寄付金額21,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-12より順次発送
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お礼品の内容・特徴

ヤママツ村田商店×浜名湖ブランド鰻【でしこ】

浜名湖が誇るブランド鰻【でしこ】を使用しています。
伝統的な技で仕上げた特別な逸品!
【でしこ】は、豊かな環境と徹底管理された養殖方法と二度の品質チェックを通った厳選された鰻です。
きめ細かかな脂のりと上品な味わいが特徴です。
また、大きな違いとして雌鰻が多く含まれると言われています(雌鰻になるのが100%ではありません。97～99%と言われています)

そんな鰻をヤママツ村田商店では、独自の【血抜き締め】の技法と炭火焼の技を駆使し鰻本来の旨味を最大限に引き出しました。
外は香ばしくパリッと、中はふっくらとろける食感をお楽しみいただけます。
新しい時代のコラボレーションが生み出す、究極のうなぎ料理を是非ご賞味ください。

白焼は活鰻で、1尾約250g、焼き上がりでも約150g(頭なし)あり、普通の丼ぶりでは、はみ出る位の大きさです。
1尾で贅沢に1人前、シェアしてお二人でも十分な大きさです。
白焼　簡単レシピ在中しておりますので、お試しください!

ギフトにも、ご家庭用にお取り寄せどちらも◎

■生産者の声
本当に柔らかく脂がのってる美味しい鰻です!(マグロに例えるなら大トロ、牛肉に例えるなら、霜降りみたいな感じです)
正直初めて鰻を開いて驚きました。
まな板、包丁、手に脂がとにかくすごい!
でも炭でじっくり焼くことで過剰な脂は落ち、上品な味わいとなります。
お奨め食べ方は半分は白焼で!山葵醤油や添付の塩で食べてみて下さい。
うなぎ本来の味が出て違いがよくわかると思います。

蒲焼で楽しむ場合!
関東では鰻を蒸して蒲焼にするところが多いですが、この鰻は蒸しは全く必要ありません。
店でも蒲焼にしますが、蒸して蒲焼にしたら串から鰻が串から外れてしまいます。
お店で食べる、箸がスーと入る鰻の柔らかさとは違い(蒸しで柔らかくなった鰻です)、鰻の身肉の食感はありつつ柔らかい!
こんなわかりにくい説明ですが、一度食べればわかりますと、お店のお客様にも説明しています!!

■お礼品の内容について
・【でしこ】×血抜き〆炭火白焼[約300g(2串)]
　　原産地:日本/製造地:静岡県榛原郡吉田町
　　賞味期限:発送日から90日
・鰻のタレ[80ml×1本]
　　原産地:日本/製造地:静岡県榛原郡吉田町
　　賞味期限:発送日から300日
・塩[1袋]
　　原産地:日本
・山椒[2袋]
　　加工地:日本
　　賞味期限:発送日から90日

■注意事項/その他
※白焼は串に刺さっています。先端はカットしてありますがご注意ください。
※湯煎やレンジで調理の際は袋から取り出す際は、大変熱くなっておりますのでご注意ください。
※大変柔らかい鰻です。製品の特性上、串部分(特に尾のあたり)に身割れが生じることがあります。ご了承ください。
※串を外す際は　加熱調理後に回しながら外すと簡単に抜けます。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ヤママツ村田商店
カテゴリ	魚介・海産物うなぎ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2025-03-15〜
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1か月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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