お礼品ID:1595346

山形県産「庄内鴨」骨付きモモ肉　約400g×2パック　おすすめレシピ付き

Name: 山形県産「庄内鴨」骨付きモモ肉 約400g×2パック おすすめレシピ付き
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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山形県鶴岡市

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濃い赤身・香り高い脂が自慢の「庄内鴨」骨付きモモ肉をお届けします。

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寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

ユネスコ食文化創造都市にも認定された山形県鶴岡市。
厳しくも優しい大自然の中で育った「庄内鴨」の旨みたっぷりな骨付きモモ肉ブロックを2パック(4本)お届けいたします。

◆庄内鴨について
フランスで高いシェアを持つ「バルバリー種」の鴨で、マガモや合鴨とは系統が異なる、日本では比較的珍しい品種です。
皮下脂肪が薄いため口当たりがよく、鴨特有の臭みがないのが特徴です。

◆おすすめの食べ方
骨付きのモモ肉は、じっくりと火入れするコンフィや水炊きがおすすめ。
クセがないため和洋問わず幅広い料理でお楽しみいただけます。
生産者おすすめの食べ方レシピ付き。

◆解凍方法
お召し上がりの前日から冷蔵庫で解凍してください。

◆保存方法
冷凍(-18℃以下で保存)

■生産者の声
私たちの農場では、ヒナの孵化から精肉加工に至るまで、全ての過程において日々研究を重ねながら一貫生産しています。
試行錯誤して辿り着いた適した飼育期間や、薬剤を使用しないオリジナルレシピの飼料を与えることで、濃い赤身と香り高い脂が特徴の「庄内鴨」となります。
また、開放的な広い鳥小屋で、一羽一羽が自由に羽を広げ動き回れるよう、低密度でストレスフリーな飼育環境にもこだわっています。

■お礼品の内容について
・山形県産「庄内鴨」骨付きモモ肉[約400g×2パック]
　　原産地:山形県/加工地:山形県
　　賞味期限:製造日から18ヶ月

■注意事項/その他
※パッケージは予告なく変更する場合がございます。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。