ほしいも鶴田 干しいも 紅はるか 切り落とし 1kg(500g×2袋)

【切り落としとは?】
製造工程で蒸したさつまいもをスライスする際に発生する端っこ部分が切り落としになります。
原料も製造方法も通常品とまったく同じで手間と時間を要し、心を込めて作っています。
切り落としは、不揃いのサイズと形で、食感など味わいも通常品とは異なりますが
一口サイズで食べやすく、女性やお子様などに人気の一品です。
通常品より食感が少し固めであったり、シロタや黒変色、筋っぽさが発生したものが含まれたりする場合もあります。

【遥かに優れたさつまいも「紅はるか」使用】
・2010年に新品種登録されたさつまいも「紅はるか」を自家栽培し2011年より干しいもへ加工開始。
・「紅はるか」は、加熱時の糖度があり、麦芽糖の占める比率が高く上品な甘さが感じられます。
・外観が鮮やかな赤紫色で美しく、香りも豊かでとても美味しいさつまいもです。

【お芋だけで辿り着いた至極の甘さ】
・収穫後2ヶ月以上の低温貯蔵でデンプンが糖化し熟成する。
・糖質の麦芽糖の含有率が高く上品な甘さに仕上がる。
・蒸しとさらに糖度が上昇し、乾燥で甘みと旨味が凝縮。

【ねっとりとやわらかい絶妙な食べ応え】
・高温でじっくり蒸し、糖度を上げしっとりさせる。
・専用乾燥庫でじっくりと乾燥、甘みと旨味を凝縮させる。
・平干しは約3日間、丸干しは約10日間とじっくり乾燥。

【美しい黄金色】
・蒸すと紅はるか特有の綺麗な黄金色になる。
・全行程で異物や変色箇所を除去し、綺麗に仕上げる。
・乾燥後の干しいもに、艶と透明感が加わり美しくなる。

【茨城県の特産品「干しいも」】
・茨城は、全国でおよそ90%の圧倒的な干しいもの生産シェア。
・茨城の豊富な土壌がさつまいも栽培に適していること、先人の作り手の知恵や努力と取り組みにより、今日に至るまで発展しています。
・茨城県小美玉市(旧美野里町)は、筑波山が見守る広大で自然豊かな平野で野菜や果物、酪農などの生産が盛んな素晴らしい場所です。

【心と体に嬉しい自然食品】
・原料はお芋だけの砂糖不使用の自然食品。
・栄養があり体に良いことがたくさん。
・小さなお子様から大人までみんなで楽しめる。

【干しいもの楽しみ方】
・そのままの干しいもの味と食感をご堪能ください。炙るなどして温めると、一味違う味わいをお楽しみいただけます。
・バターやアイス、ヨーグルト、チーズなどお好みでトッピングしてアレンジは無限にお楽しみいただけます。
・お供に、緑茶はもちろん、コーヒー、紅茶もとても合います。さらに、ワインや焼酎、ウイスキーなどお酒のお供にも相性抜群です。

■生産者の声
わたしたちは、40年以上にわたり干しいもを作り続けています。
自然豊かな茨城県小美玉市で、原材料のさつまいもの栽培から干し芋の加工まで一貫生産しています。
手作業で時間を要しますが、心を込めて丁寧に作っています。

「Omoi(想い)をOimo(お芋)」で届ける。
だれかのほしいものになれたら嬉しい。

■お礼品の内容について
・ほしいも 切り落とし[500g×2袋]
　　原産地:茨城県小美玉市/製造地:茨城県小美玉市
　　賞味期限:製造日から40~60日間


■原材料・成分
さつまいも(茨城県産)

■成分
エネルギー:301kcal / たんぱく質:2.5g / 脂質:0.6g / 炭水化物:71.5g / 食塩相当量:0.05g

■注意事項/その他
干しいもに関するご案内
<保存方法>
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
　ジップロックなどに入れて保管することをおススメします。
・長期保存される場合は、冷凍保存し、自然解凍でお召し上がりください。

<味や食感>
・干しいもは、原料はお芋のみで添加物不使用の自然食品です。
・時期により、味や食感に若干のばらつきがある場合がございます。
　ご理解いただきますようお願い申し上げます。

<内容数>
・お芋はすべて形が異なるため、1袋の干しいもの枚数が、異なる場合がございます。
・内容量に合わせて梱包していますので、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

<白い粉>
・干しいもは時間の経過により、表面に白い粉が発生します。
・これは、お芋に含まれる糖分(麦芽糖)が結晶化しものであり、カビなどの体に害を及ぼすものではありません。
・麦芽糖は、上品な甘さを感じられる糖分であり、白い粉は甘さの証しです。ご安心してお召し上がりください。

※画像はイメージです。