お礼品ID:1575229

SHINBU -心舞- (120mm・小出刃・両刃・ステンレス・安来鋼青紙)

Name: SHINBU -心舞- (120mm・小出刃・両刃・ステンレス・安来鋼青紙)
Price: 66000 JPY
Availability: InStock
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石川県能登町

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この切れ味に、心舞う。

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寄付金額66,000円

お礼品発送予定時期: 2024/11/26から順次発送 ※2024/11/26以降のお申し込みは1ヶ月程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

【SHINBU (心舞)】はイカ日本三大漁港・能登の野鍛冶が鍛え上げたタフで抜群の切れ味を誇る万能出刃包丁です。

創業明治41年、100年以上に渡り能登の地で野鍛冶を生業としている“ふくべ鍛冶”が精魂込めて鍛造。

魚や肉はもとより野菜も楽にカットでき、料理を美味しく仕上げます。

【機能&こだわり】
【SHINBU】は日本刀を作る技術を応用した鋼となる安来鋼青紙2号(以下、青紙2号)を地金のステンレスで挟み込んだ「本三枚造り」です。

切れ味を左右する刃金と、堅牢(けんろう)さを重視する地金を挟むことで、切れ味鋭く長持ちする包丁に仕上がります。
柳刃包丁のような長いストロークではなく、切っ先を立て手首のスナップを利用するため、刃をまな板から離さず確実にイカの身を切ることができます。またイカ以外にも、アジやイワシ、キスなどの小魚をさばくのにも丁度よく、能登地域では万能包丁として親しまれています。
包丁の背まで鋼が入っておりますので、繰り返し研ぎながら細くなるまで末永く愛着を持ってお使いいただけます。

丹精を込めた手づくりならではの風合いをお楽しみください。

◆付属品:錆落とし、説明書、防錆紙、箱

◆サイズ:全長240mm、刃長120mm、刃幅35mm、厚さ4mm
◆重さ:110g
◆素材:刃…鋼(青紙2号)、地金…ステンレス、柄…天然木の欅(ケヤキ)、口金…積層強化木

■生産者の声
【SHINBU】は創業明治41年、100年以上に渡り能登の地で野鍛冶を生業としている“ふくべ鍛冶”が製造しています。
野鍛冶とは農業や漁業に携わる人々の依頼に応じて道具類を作る鍛冶職人のこと。
“ふくべ鍛冶”では単に刃物を作るのではなく、使う人の立場を考え、些細な困りごとでもその道具を使うと解決できるもの造りを行っています。
そのため“ふくべ鍛冶”が作る刃物には使う人を感動させる、職人たちの熱い魂が宿っています。

■お礼品の内容について
・SHINBU -心舞- (120mm・小出刃・両刃・ステンレス・安来鋼青紙)[1セット]
　　原産地:日本/製造地:日本・石川県能登

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「SHINBU -心舞- (120mm・小出刃・両刃・ステンレス・安来鋼青紙)」です。その他のものはお礼品に含まれません。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	ふくべ鍛冶
カテゴリ	雑貨・日用品キッチン用品包丁

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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