【数量限定】料亭能登新謹製　2025年「口福新春おせち」二段重　1069002

料亭　能登新が年末にお届けする「口福新春おせち」は、新潟県村上産の野菜や国産の魚介類を使用し、保存料は一切使用せず、一品一品全て手作業にて丁寧に仕込んでおります。是非ご賞味ください。

料亭　能登新(のとしん)は、江戸時代から続く創業二百四十年を越える老舗料亭です。村上市は四季を通じ、海の幸・山の幸・川の幸がとても豊富で、季節に沿った食の歳時記が多く伝えられ、その歳時記に伝わる食材を現代のレシピで再現し、良きものを大切に残しながら常に新しい良きものを取り入れることをモットーとしており、2023年には、新潟ガストロノミーアワード「飲食店部門100」を受賞しております。

全42品

3～4人前/一段のサイズ(約:cm)縦21×横21×高さ5
【同梱物】お品書き【重箱の材質】木製
<一の重>　・市松二色玉子/紅白かまぼこ/塩引き鮭/才巻海老白煮/のどくろ塩焼き/射込み蓮根/〆鯖昆布〆/紅白なます/帆立燻製/特製数の子/穴子八幡巻き/紫芋寄せ/特製くりきんとん/鳥親子寄せ/花びら百合根
<二の重>　・紅白寄せ/飯寿司/あわびやわらか煮/村上牛ローストビーフ/すずき竜皮昆布/田作り/羽子板丸十レモン煮/カニ土佐酢寄せ/ちょろぎ酢漬け/はらこ味噌漬け柚子窯盛り/原木椎茸海老しんじょう二身照り煮/里芋/芽付きくわい/白魚白煮/鮭昆布巻き/椎茸旨煮/玉こんにゃく/梅麩/早掘り穂付き筍/金柑密煮/梅人参/にしん旨煮/すずきの子/たたきごぼう/柚子/アスパラ菜
<別添え>丹波飛切り特選黒豆

■お礼品の内容について
・料亭能登新謹製　2025年「口福新春おせち」二段重[1個]
　　製造地:新潟県村上市
　　賞味期限:2025年1月2日


■原材料・成分
一の重　・市松二色玉子(卵・砂糖・塩)/紅白かまぼこ(すり身・卵白)/塩引き鮭(鮭(国産)・塩)/才巻海老白煮(海老(国産)酒・砂糖・塩)/のどくろ塩焼き(アカムツ(国産)・塩)/射込み蓮根(蓮根・大和芋・砂糖・酢・卵)/紫芋寄せ(紫芋・砂糖)/〆鯖昆布〆(鯖(国産)・酢・昆布)/紅白なます(大根・京人参・柚子・砂糖・酢)/特製数の子(数の子(北海道産)酒・醤油・鰹節)/穴子八幡巻き(穴子(国産)牛蒡・すり身・小麦粉・酒・醤油・みりん)/帆立燻製(帆立(国産)・卵・小麦粉)/特製くりきんとん(栗甘露煮・さつま芋・砂糖)/鳥親子寄せ(鳥(国産)・酒・砂糖・醤油・卵)/花びら百合根(百合根(国産)・砂糖・酢)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
二の重　・紅白寄せ(小豆・寒天・砂糖)/飯寿司(米(新潟県岩船産)・麹・酒・砂糖・鮭・腹子・柚子)/あわびやわらか煮(アワビ(国産)・酒・みりん・醤油)/村上牛ローストビーフ(村上牛・酒・醤油・ソース・みりん)/すずき竜皮昆布(鱸(国産)・酢・塩・竜皮昆布)/カニ土佐酢寄せ(カニ(国産)・鰹出汁・醤油・みりん・生姜・酢・寒天)/はらこ味噌漬け柚子窯盛り(腹子(国産)味噌・酒・みりん・砂糖)/原木椎茸海老しんじょう二身照り煮(椎茸・海老(インドネシア産)・玉ねぎ・卵・片栗粉・酒・醤油・砂糖)/オータムポエム/柚子/たたきごぼう(牛蒡・鰹出汁・酢・醤油・胡麻・砂糖)/鮭昆布巻き(鮭(国産)昆布・酒・みりん・砂糖)/にしん旨煮(鰊(北海道産)・酒・みりん・砂糖・醤油)/田作り(カタクチイワシ・酒・みりん・砂糖・醤油・水あめ)/白魚白煮(白魚(国産)酒・みりん・砂糖・塩)/梅麩(酒・みりん・砂糖・塩)/羽子板丸十レモン煮(さつま芋・水・砂糖・レモン)/煮物(里芋、芽付きくわい、椎茸旨煮、早掘り穂付き筍、玉こんにゃく、梅人参(京人参)、すずきの子)鰹出汁・酒・みりん・砂糖・醤油)/金柑蜜煮(金柑(国産)・砂糖)/アスパラ菜/ちょろぎ酢漬け(ちょろぎ・酢・砂糖)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
別添え　・丹波飛切り特選黒豆(丹波黒豆・砂糖)

アレルギー:小麦・卵・乳・海老・カニ・あわび・鮭・鯖・大豆・ごま・鶏肉・ゼラチン

■注意事項/その他
※商品は要冷蔵にてお届け予定です。1月2日までにお召し上がり下さい。
※天候や交通事情などにより、お届け日が前後する場合がございます。
※おせちは生ものです。日持ちのしない食材を含め、様々な具材がありますので開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。
※材料の仕入れにより、内容が変更になる場合があります。
※寄附完了後のキャンセル・変更は一切お受け致しません。ご注意ください。
※配送準備中となった後は、お届け先の変更はできませんのでご注意ください。
※配送日の指定はできません。
※コンビニ決済、Pay-easy決済をご利用の際は、必ず申込受付期間中に入金を完了いただくようお願いいたします。ご入金が遅れた場合、年内のお届けができない場合がございます。


市内、国内、一部外国の原材料を、自社で加工・製造・梱包し、その価値が生じるもの。