お礼品ID:1571623

【さとふる限定】【神戸牛牝】小間切れ切落し 500g

Name: 【さとふる限定】【神戸牛 牝】小間切れ切落し 500g
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

兵庫県西脇市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

なかなか味わえないプレミアムな神戸ビーフを「さとふる限定」でお届けいたします!

5.0

（1）

寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから3週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

牝牛にこだわり、全国でも名高い川岸牧場さんの神戸ビーフが登場。
【神戸牛牝】小間切れ肉を贅沢に500gを「さとふる限定」でお届け!!ぜひお試しください。

●小間切れ
炒め物、肉じゃが、牛丼などご家庭での肉料理にご使用ください。

神戸ビーフとなる子牛は、兵庫県内で生まれ育った純血の黒毛和種「但馬牛」です。
産地である淡路島等で育った生後約8ヵ月の子牛を1ヵ月に一度程度セリで買ってきます。
全体の約1/3が牝牛で、その中から川岸牧場の飼育環境に合う牛を1日かけて選びます。
系統、血筋、角の形、毛あじ(毛の密や柔らかさ)、骨格等様々な要素から総合的に判断しています。
「1番良い子牛を絶対に持って帰ってくる」ことが川岸牧場の信念です。

やってきた子牛は約1年間、「食べるための身体づくり」をする牛舎で育ちます。
美味しい牛を育てる秘訣は、「とにかく沢山食べること。」
そこで初めの約1年間は、食べられるようになる為の胃袋を作るために、
粗飼料(草あるいは草をもとに作られたエサ)をたくさん食べさせます。
ストレスの多い環境ではあまり食べなくなってしまうので、ストレスのない環境づくりにとことんこだわっています。
常に清潔な環境を保ち、餌の量は1頭1頭ミリ単位で管理しています。
また、夏の暑い時には牛たちの上からミストが降り注ぐことで牛舎を適温に保ったり、
牛たちが穏やかに過ごせるようにモーツァルトを流したりしています。

神戸ビーフは、「霜降りが多い」「繊維が細かく、しまり具合が優れている」などの特徴があります。
その中でも”牝牛”のみを扱っている川岸畜産の神戸ビーフは、脂の融点が低く、キレが良いため、あっさりとお召し上がりいただけます。

■生産者の声
「地元の肉をまずは地元の人に食べてもらいたい」という想いで西脇市にある現在の精肉店を始めました。
精肉店を始める前は、川岸牧場で育てた質の良い神戸ビーフは、全て市外や県外に出てしまい、生産地である西脇市には残っていませんでした。
現在では、川岸畜産の神戸ビーフは地元で身近な存在となり、お正月やGWの集まりなど「ハレの日」には欠かせないものとなっています。
精肉店では、川岸さん自ら肉を触ることにこだわり、全頭必ず味見をします。
それにより得た情報は、牛を育てる川岸牧場へフィードバックすることにより、飼育の技術向上につなげています。
神戸ビーフの産地、西脇市からお届けする”本物”のお肉を是非お楽しみください。

■お礼品の内容について
・【神戸牛牝】小間切れ切落し[500g×1]
　　原産地:兵庫県西脇市
　　消費期限:加工後から90日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷凍肉は低温でじっくりと解凍してください。
※低温で解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに品質を保ったまま解凍が可能です。
※短時間で解凍しようとお湯に浸けたり、電子レンジ等を使用すると肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。
※美味しいお肉を美味しく召し上がっていただくには”お肉の解凍方法”も大きなポイントとなりますので、ご注意ください。
※部位の指定は出来ませんので、予めご了承ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社　川岸畜産（西脇市）
カテゴリ	肉牛肉（精肉）神戸牛・神戸ビーフ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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神戸牛・神戸ビーフ

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このようにして生まれた神戸牛・神戸ビーフは、肉繊維がきめ細かく、上品な甘みがあります。うまみ成分を豊富に含んでいるため、脂身も美味しく召し上がることができます。
神戸牛・神戸ビーフの肉本来の味を楽しむなら、ステーキやしゃぶしゃぶがおすすめです。シンプルに塩コショウで味付けしたものをお試しください。できるだけかたまりのまま調理すると肉の焼き縮みを防げます。肉汁を逃さないように優しく加熱するとジューシーな味を堪能できます。様々な方法で、神戸牛・神戸ビーフの美味しさをご堪能ください。
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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは牛肉（精肉）のお礼品を多数掲載しています。牛肉は焼いてステーキや焼肉にしたり、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理にしたりと様々な調理方法で楽しむことができる食材です。野菜と一緒にブラ... 続きを読む

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お礼品レビュー

5.0

（1人の評価）

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評価：
2025年01月28日
あくりさん
味が良く柔らかくて、とても美味しいお肉でした。また寄付したいと思いました。

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兵庫県西脇市のご紹介

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西脇市

西脇市は東経135度と北緯35度が交差する点が位置することから「日本のへそ」としてPRしています。

市の中央部を県下最長の加古川が流れ、市域南部で杉原川、野間川と合流しており、これらの河川沿いに開けた平野部に集落や農地が形成されています。

古くから「播州織」や「播州釣針」の産地として栄えてきました。神戸ビーフの素となる「黒田庄和牛」や酒造好適米の代表である「山田錦」などは、全国的にも高い評価を得ており、有機土壌化の推進など農業振興にも力を注いでいます。

近年では、高校駅伝の強豪校であり、平成25年には甲子園への初出場を成し遂げた県立西脇工業高校が存するまちとしても知られています。

ふるさと納税の使い道情報

１．いのちいきいき事業
２．かんきょうすくすく事業
３．まちぐんぐん事業
４．事業指定なし

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お礼品のご紹介

日本列島の中心、東経135度と北緯35度が交差する「日本のへそ」に位置する西脇市。世界品質の「播州織」や精密な「播州釣針」を地場産業として栄え、神戸ビーフとして出荷される「黒田庄和牛」や酒米「山田錦」は、全国的にも高い評価を得ています。この他にも魅力的な特産品がたくさんありますので、ふるさと納税を通じて、西脇市の魅力をたっぷりご堪能ください。

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