お礼品ID:1562894

麦雑穀工房長期熟成375ml瓶ビール 2本セット【冬季限定】

Name: 麦雑穀工房 長期熟成375ml瓶ビール 2本セット【冬季限定】
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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埼玉県小川町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

フーダー(オーク材)の大きなタンクや木樽(ワインやウイスキーの中古樽)を使ったサワーエールです。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025年2月下旬頃より2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

受付期間外

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷蔵

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お礼品の内容・特徴

【NaRa ライペンドセゾン　Ripened saison】
アルコール度数:6.0%
麦雑穀工房では2020年からビールの熟成にフーダー(木製の縦型タンク)を使った「NaRa(ナラ)」というシリーズを展開しております。
自家栽培ライ麦を30%使用したセゾンビールをフーダーで8ヶ月熟成後、瓶内二次発酵で1年間の熟成期間を経て完成したNaRaライペンドセゾンの新作です。約2年かけてこのようにボトルコンディションで仕上げるビールの手法は、私たちがリスペクトする伝統的なベルギービールがお手本となっています。フーダーの素材であるオーク(楢)が持つタンニン香と自然な乳酸の酸味がビールと一体になり幾重にも広がってゆく味わい。ゆっくり飲みたい気分の時や記念日などに美味しい食事と合わせてお楽しみください。

●合同会社麦雑穀工房とは?
"The beginning of our brewing starts in the field."
原料はできる限り自家栽培や地元産、有機農業が盛んな埼玉県小川町で畑からのビール造りを実践中、夫婦で営む小さな醸造所&タップルームです。

小川町駅から徒歩5分、建物の1階がビールを造る醸造所で、階段を上がり2階が出来立てのビールをカウンターで楽しめてテイクアウトもできるお店になっています。
屋号については、大麦・小麦・ライ麦・雑穀などを創業前から趣味で栽培してきたため、「麦雑穀工房(ざっこくこうぼう)」という名付けました。

ビールの原料となる大麦やホップ、そのほか副原料となる様々な穀物や果物・ハーブ・スパイスなどを自家栽培や小川町で交流のある有機農家さんで栽培してもらっています。

10年ほど前からは大麦は町内の有機農家さんに生産していただき、自家製麦(モルティング)も冬季限定で行っています。
年間醸造量全てとはいきませんが、少しずつ自家栽培や地元産原料の割合を増やしていけるよう作業効率や品質向上を目指してチャレンジを続けています。

小川町ならではの有機栽培で、力強い風味の穀物や季節の果実・ハーブなどの畑の恵みを活かした彩り豊かなビールをお楽しみください!　

■お礼品の内容について
・瓶ビール[375ml×2本]
　　製造地:埼玉県小川町
　　賞味期限:発送日から60日以上の品を出荷

■原材料・成分
大麦麦芽(英国産)・自家製麦芽と自家栽培ライ麦(小川町産)・ホップ

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	麦雑穀工房マイクロブルワリー
カテゴリ	酒・アルコールビール地ビール

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2025-02-16～2025-02-28
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

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