お礼品ID:1550189

【訳あり】牛ヒレカットステーキ　450g

Name: 【訳あり】牛ヒレカットステーキ 450g
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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北海道石狩市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

ニュージーランド産又は豪州産の牛ヒレをメルティーク加工し、15mmの厚さにカットしました。

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-07より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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※注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

牛ヒレのブロックをそのまま、15mmの厚さにカットしています。
結着をしていないナチュラルな形状そのままなので、カットする部位により大きさにバラツキがあります。
ヒレ肉の中でも厚みのある中心部分は「シャトーブリアン」と呼ばれ、高級なヒレ肉の中でもさらに最高級とされています。
カットしたものを無選別にパックしておりますので、端の方やシャトーブリアンが入ることもあります。
サイドマッスルは入りません。
使いやすい450gパックです。
特別な日のごちそうはもちろん、普段のお料理や、BBQ、冷めてもやわらかいのでお弁当にもオススメです。
メルティーク加工でやわらかく、ジューシーなヒレ肉です。

【訳ありの理由】
牛ヒレ肉はその中でも、「サイドマッスル」「テート」「シャトーブリアン」「ミニヨン」の4つの部位に分けることができます。
そのうち、スジの多いサイドマッスルを除いた部位を15mm厚にカットし、テート・シャトーブリアン・ミニヨンがランダムに入っている【無選別】となっております。
部位の指定ができないため「訳あり」とさせていただいております。

【メルティークビーフとは】牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた加工肉です。
肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。

■お礼品の内容について
・牛ヒレカットステーキ450g[450g×1パック]
　　原産地:ニュージーランド産又は豪州産/製造地:北海道石狩市
　　賞味期限:発送日から60日以上のものを出荷

■原材料・成分
牛ヒレ(ニュージーランド産又は豪州産)、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天/調味料(アミノ酸等)、安定剤(加工でん粉)、pH調整剤、増粘多糖類

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

区域内の工場において、原材料の仕入れ、牛脂注入加工(メルティーク加工)、カット、梱包までのすべての工程を行っています。
加工技術は、日本で初めて開発された技術(※1985年「霜降り肉の製造法」特許取得)で、区域を代表する技術の一つとなっています。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社ホクビー
カテゴリ	肉牛肉（精肉）牛肉（加工品）ステーキその他牛肉（加工品）

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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