お礼品ID:1532569

安田の佃煮　小豆島　佃煮御膳　8種セット

Name: 安田の佃煮 小豆島 佃煮御膳 8種セット
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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香川県小豆島町

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山海の幸を小豆島で醸造した醤油を使い、じっくりと炊き上げた佃煮です。

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2024/09/10から順次発送 ※2024/09/10以降のお申し込みは1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

瀬戸内海に浮かぶ小豆島は醤油の産地として400有余年の歴史を誇ります。
この小豆島で醸造した醤油を使い、伝統を守りながらじっくりと丁寧に炊き上げた8種類の佃煮を竹皮包みに仕上げました。

小豆島もろみ海苔・・・大豆と小麦と塩で醗酵させたものを「醤油もろみ」と呼び、それをしぼったものが醤油です。
　　　　　　　　　　　醤油の産地である小豆島ならではの新鮮な醤油もろみと小豆島産生のりを使って小豆島ならではの
　　　　　　　　　　　海苔佃煮ができました。尚、もろみ中にチロシン(アミノ酸の一種)という白い粒が発生します。
　　　　　　　　　　　製品中に白い粒が入っていても、品質には影響ありません。
芋つる佃煮・・・戦後の食糧難時代はさつま芋が多く栽培され、その茎まで食べられていました。
　　　　　　　　小豆島の佃煮会社は芋茎を佃煮にしたのが始まりでした。味付けを少し工夫して食べやすくしました。
　　　　　　　　素朴なおいしさです。
梅しいたけ・・・きのこのなかではもっとも親しまれている椎茸ですが、梅肉を入れてあっさりとした梅味にしました。
　　　　　　　　さっぱりした味わいで椎茸の香りと味が楽しめます。
小豆島生のり・・・のり佃煮を産地指定の生のりで仕上げました。生原料だから風味が強く残ります。
　　　　　　　　　小豆島の生のり、小豆島で醸造した醤油、天日塩使用。
岩のり入りのり佃煮・・・人気の岩のりを使い小豆島産醤油でじっくり煮込んでのり風味を上手く引き出しました。
　　　　　　　　　　　　昔ながらの味わいにぴったりの竹皮包みです。
鳴門わかめ・・・・若布といえば鳴門わかめがおいしさで有名ですが、その鳴門わかめを100%使ってじっくり煮込み、
　　　　　　　　　もっちりした歯ごたえのおいしいわかめの佃煮です。小豆島醸造国産丸大豆醤油を使用しました。
日高昆布(金ごま入り)・・・日高産の昆布だけを使って煮あげ、黄金色の金ごまをたっぷり使いました。
　　　　　　　　　　　　　　長さを短くカットしているのでおにぎりにも使えます。
　　　　　　　　　　　　　　保存料、カラメル色素は使っていません。
味わいメンマ・・・乾燥メンマを時間を時間をかけてやわらかくもどし、うす味に仕上げました。
　　　　　　　　　酒の肴にお弁当一品として最適です。

■お礼品の内容について
・小豆島生のり[140g×1]
　　製造地:香川県小豆郡小豆島町
　　賞味期限:製造日から730日
・芋つる佃煮[140g×1]
　　製造地:香川県小豆郡小豆島町
　　賞味期限:製造日から730日
・梅しいたけ[100g×1]
　　製造地:香川県小豆郡小豆島町
　　賞味期限:製造日から730日
・小豆島もろみのり[140g×1]
　　製造地:香川県小豆郡小豆島町
　　賞味期限:製造日から730日
・岩のり入りのり佃煮[150g×1]
　　製造地:香川県小豆郡小豆島町
　　賞味期限:製造日から730日
・鳴門わかめ[120g×1]
　　製造地:香川県小豆郡小豆島町
　　賞味期限:製造日から730日
・日高昆布(金ごま入り)[150g×1]
　　製造地:香川県小豆郡小豆島町
　　賞味期限:製造日から730日
・味わいメンマ[100g×1]
　　製造地:香川県小豆郡小豆島町
　　賞味期限:製造日から730日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※予告なくパッケージが変更になる場合がございます。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

香川県小豆郡小豆島町で行っている製造加工工程:原料仕入れ、製造、検品、包装