お礼品ID:1526873

製菓用米粉ケーキピザミズホチカラ【5kg】グルテンフリー寒冷地栽培 MIZUSEIKA-5

製菓用米粉ケーキピザミズホチカラ【5kg】グルテンフリー寒冷地栽培 MIZUSEIKA-5

Name: 製菓用米粉 ケーキ ピザ ミズホチカラ【5kg】グルテンフリー 寒冷地栽培 MIZUSEIKA-5
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

岡山県真庭市

（0）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

寒冷地栽培でほのかに甘く、粉が細かいのでお菓子がきめ細かでしっとりと仕上がるミズホチカラの製菓用米粉

0.0

（0）

寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 2025-09-01より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

受付期間外

お気に入りに登録

画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定時間帯配送に関するご注意: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お気に入りに登録

お礼品の内容・特徴

ミズホチカラは、九州など暖地の品種。
が、このミズホチカラは、岡山県北部、スキー場が3つもある新潟に似た気候、豪雪の寒さの厳しい土地で栽培。
当初『寒冷地なので栽培は無理』といわれていましたが、温度管理を厳密にすることでやっとできました。
寒冷地栽培では、皆さんご存じの通り、ほのかに甘くなります。
----------------------------------------------------------------
【ひるぜん農園の製菓用ミズホチカラを使ったシフォンケーキ・レシピ紹介】※料理研究家監修

【材料】
(1)　卵黄・卵白 7個
(2)　甜菜糖 90g
(3)　無調整豆乳 90g
(4)　米油 30g
(5)　バニラオイル 5g
(6) 塩ひとつまみ (卵白用)

【つくり方】
1. 卵黄に豆乳・米油を加えよく混ぜ、米粉を入れる。
2. 別のボウルで卵白に塩一つまみと甜菜糖を入れてメレンゲを作り、角が立つまで泡立てる。
3. 米粉の生地にメレンゲを3回に分け加え、1度目はつぶし玉なのでよく混ぜる。
　2～3回目は泡を潰さないように切るように混ぜる。
4. 型に生地を入れ、オーブンを190度に予熱、180度で35分焼く。
5. 焼きあがったら、粗熱を取り型ごとラップで包み冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。

■生産者の声
栽培期間中、農薬使用を10年前と比較して約50%少なくしています
また、捨てない農業、SDGsを心がけています。
お米や米粉にする際、従来廃棄物であったワラやヌカを肥料として再利用しています。

■お礼品の内容について
・製菓用米粉ミズホチカラ[5kg]
　　原産地:岡山県真庭市/製造地:岡山県真庭市
　　賞味期限:発送日から6か月

■原材料・成分
うるち米

■注意事項/その他
直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。お早めにお召し上がりください。
また、商品に使用しているラベルや袋のデザインは、予告なく変更になる場合があります。
※画像はイメージです。

ミズホチカラ100%