お礼品ID:1522442

襷屋国産うなぎ炭火蒲焼 1尾大 (約240g) A-AA-A13A

Name: 襷屋 国産うなぎ 炭火蒲焼 1尾 大 (約240g) A-AA-A13A
Price: 28000 JPY
Availability: InStock
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岡山県西粟倉村

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職人が手焼きした国産うなぎの炭火蒲焼

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寄付金額28,000円

お礼品発送予定時期: 2024/07/08から順次発送 ※2024/07/08以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

肉厚でしっかりとした食べ応え　
国産うなぎ炭火蒲焼

肉厚でしっかりとした食べ応えの国産のうなぎを職人の手焼きにこだわり、オリジナルの無添加タレで焼き上げています。

一尾ずつ丁寧にさばいて、手焼きする

職人が一尾一尾を丁寧にさばき、状態を見ながらじっくり手焼きします。
蒸してから焼くことでふんわりジューシーな口当たり。
炭火で焼き上げるから、香ばしく口の中でとろける蒲焼に仕上がります。

◆炭には神鍋白炭を使用
神鍋(兵庫)の森から切り出された広葉樹を原料に、昔ながらの製法で作られています。
強い火力で焼き上げる白炭は、鰻の旨味を閉じ込め、外側はパリッと、中はふんわりとした食感を生み出します。

◆蒲焼の味の決め手である「タレ」
鰻の頭、骨から出るダシをふんだんに使い、十分に旨みを引き出しています。
また、醤油・みりん・酒・砂糖のみで作ったオリジナルの無添加タレ。
著名な料理人の方にもアドバイスをいただきながら、日々美味しさが向上しています。

◆蒸して焼くからふっくらな仕上がり
さばいて串打ちをしたうなぎは、焼く前に一度蒸しています。
蒸すことで、肉厚になりふっくらジューシーな蒲焼をお楽しみいただけます。

◆贈り物や大切な記念日に
国産うなぎは大切な人への贈り物やご自宅でのお祝いにも最適です。
肉厚で大きいので、3～4人でシェアしても食べ応え十分。
大切な人とハレの日の特別な食事にぜひお召しあがりください。

■生産者の声
襷屋・うなぎ食べ継ぐプロジェクト
資源や環境を守りながら、次世代にも美味しいうなぎを楽しむ文化を引き継ぎたいという願いから、収益の一部を川の再生や野生のニホンウナギを増やす活動に還元する「うなぎ食べ継ぐプロジェクト(うなつぐプロジェクト)」を立ち上げました。
そして、この想いを具現化し、うなつぐプロジェクトの加盟店のひとつとして、鰻・淡水魚専門店「襷屋(たすきや)」を開店します。うなぎ職人自らが丹精を込めて育てたうなぎや、厳選した国産うなぎの美味しさを最大限に引き出すため、一尾一尾を丁寧に手焼きし、日々美味しさを追求しています。

■お礼品の内容について
・鰻炭火蒲焼[【蒲焼】約240g(221g~250g)×1尾【たれ】15ml×2本【山椒】2袋]
　　原産地:日本/製造地:岡山県西粟倉村
　　賞味期限:製造日から12か月

■原材料・成分
【鰻蒲焼】鰻(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、清酒、氷砂糖
【たれ】醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、清酒、氷砂糖
【山椒】山椒
(原材料の一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
賞味期限:製造から12ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。

※冷凍でお届けしますので、到着後は冷凍庫にて保管願います。
※再加熱してお召し上がりください。
※画像はイメージです。

地場産品に該当する理由:区域内の加工場で鰻の仕入れを行い、調理、焼き上げ、梱包までの全ての工程を行っている

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社エーゼログループ
カテゴリ	魚介・海産物うなぎ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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