お礼品ID:1509364

船上活〆さわらのセットB

Name: 船上活〆さわらのセットB
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

千葉県我孫子市

（0）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

日本料理の技を駆使し鮮度抜群の船上活〆さわらだけを使った、日本酒や白ワインに合う逸品

0.0

（0）

寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

カートに入れる

お気に入りに登録

※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

指定時間帯配送に関する注意事項: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お気に入りに登録

お礼品の内容・特徴

船上活〆(せんじょういけじめ)さわら
千葉県いすみ市大原漁港にて行われている全国でも珍しい『さわらの一本釣り』。網で船揚げされる際に魚同士の重さで身が崩れる通常のさわらとは異なり、釣ったさわらが船底に叩かれて身に傷がつかぬよう一匹一匹丁寧にスポンジで抑えながら船上で活〆を行う漁法を用いたさわらはお刺身はもちろん、料理の食材としても料理人が唸る鮮度の良さが特徴です。

さわらのオリーブオイルコンフィ(2023年度ちばの逸品発掘にて特別賞)
新鮮な鰆を塩で〆た後、オリーブオイルにローリエとニンニク・鷹の爪と漬け込み低温料理でじっくり仕あげた一品。ご飯のおかずとしてはもちろん、白ワインのおつまみとしてもピッタリ、また茹でたパスタとオイルを絡めてアーリオオーリオパスタソースとして美味しくお召し上がり頂けます。
解凍方法　湯煎で4分　　　
保存方法　要冷凍(-15℃以下で保存)

■生産者の声
いすみ市大原漁港で行われている、さわらの特殊な漁獲方法
【一本釣り→スポンジで魚体の抑え付け→船の上で活〆】にて漁獲されている為、身崩れもなく鮮度抜群な状態で出荷される。その手間のかかる特殊な技法を消費者様へ少しでも伝わるよう商品名に致しました。

・特徴(加工方法等の特徴や工夫、健康面を考慮した工夫、消費者の嗜好の変化を的確に反映したものであるか等)　　　　
網で漁獲されるものと異なり魚同士が重なり合ったりせず、他の魚の重みで潰されることもない。
有名なカツオの一本釣りは釣ったカツオが船体に打ち付けられる映像を良く見かけるが、さわらは身が柔らかい特徴がある魚の為、一匹ずつスポンジで魚体を包み取り抑えてそれを防ぐ。さらに船上で活〆を行い血抜きをする為、鮮度を保てる。

■お礼品の内容について
・船上活〆さわらのコンフィ[150g×6パック]
　　原産地:千葉県いすみ市/製造地:千葉県我孫子市/加工地:千葉県我孫子市
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
さわらのオリーブオイルコンフィ
鰆(千葉県産)、オリーブオイル、にんにく、塩、ローリエ、赤唐辛子

■注意事項/その他
※画像の調理例はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ちば肉と魚と野菜の研究所
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

他にもこんなお礼品があります

千葉県我孫子市からのおすすめお礼品

さとふるアプリdeワンストップ申請

この自治体はワンストップ特例申請をオンラインで行えます。

※さとふるアプリからのみ申請可能です
※ワンストップ特例申請書の提出は不要です

閉じる

カートに入れる

お礼品レビュー

0.0

（0人の評価）

レビュー一覧へ（0件）

レビューTOPへ

千葉県我孫子市のご紹介

全国
千葉県
我孫子市

千葉県の北西部に位置し、手賀沼と利根川に囲まれた豊かな自然と、歴史や文化の香り高いまちです。都心から30キロ圏内というアクセスの良さと、充実した子育て支援策や犯罪発生率の低さなどもあり、子育てしながら都内に通勤する若い世代にとって、非常に魅力的なポテンシャルを有しています。手賀沼のほとりは、かつて白樺派をはじめ多くの文人たちに親しまれた地です。大正ロマンを彷彿とする文人たちの夢の郷として、その跡地が今なお残り、観光スポットにもなっています。

「物語の生まれるまち・あびこ」では、我(われ)・孫(まご)・子(こ)の3世代が暮らせる魅力あるまちを目指していきます。