てらぼら農のこだわり3種セット(にんにくおかず味噌・ゆずこしょう・ヨーグルトにかけるハックルベリー)

農家のこだわりが詰まった3種類の商品が詰め合わせになったギフトセットです。
季節の恵みをたっぷりと堪能でき、食卓を彩る商品となっております。
てらぼら農園が栽培から加工までを一貫して行うこだわりの商品です。
栽培期間中農薬や化学肥料を一切使用せずに丁寧な土作りからこだわりをもって栽培しています。また、加工では添加物を一切使用せず、できる限り体に優しい素材のみで手作りしています。

【セット内容】
●にんにくおかず味噌　約100g　1点
●ゆずこしょう　約40g　1点
●ヨーグルトにかけるハックルベリー　約100g　1点

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*にんにくおかず味噌
パンチの効いたにんにくの風味がお味噌の旨味とマッチして食べやすいおかず味噌に仕上がっています。
にんにく好きな方にはおすすめです。
ご飯と一緒に食べるのはもちろん、お野菜スティックのディップとしてもよく合います。
マヨネーズと混ぜての簡単ドレッシングもおすすめです。
他にもラーメンに入れたり、唐揚げの下味に使用したり、炒めものの味付けにも使える万能おかず味噌です。
にんにくの風味が強いと感じた方は火を通す料理に使用することでまろやかになります。

にんにくは農園で農薬や化学肥料を使用せず丁寧に栽培しています。そのにんにくをこだわりの素材を使用し、おいしいおかず味噌に仕上げました。
⇒その他こだわりの素材(原材料)
●味噌(岐阜県恵那市産)
地元産の大豆でつくったお味噌を使用
栽培期間中農薬や化学肥料を使用せずに栽培された大豆から手作りされたお味噌を使用しています。また、昔ながらの蒸し製法で大豆の旨味と栄養をまるごと使い、麹は自家発酵させて手間暇かけて丁寧に作られているので、大豆の味そのものを感じられるお味噌となっています。お塩はてらぼら農園が使用している天日塩を使用してもらい作ってもらっているオリジナルのお味噌になります。
●原糖(鹿児島産)
原糖は白砂糖に精製される前の段階の砂糖で、栄養分が豊富に含まれています。
●純正胡麻油
純正胡麻油は、昔ながらの圧搾製法で、胡麻を強く焙煎することで、一般的な胡麻油よりも色・香りともに強く引き出しています。焙煎胡麻油独特の力強いコクと香りを引きだしています。
●料理酒
　人や環境に配慮されて栽培されたお米を昔ながらの製法でお酒にしている料理酒。
●純りんご酢(青森県産)
青森県産のりんご果汁で作られたお酢。

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*ゆずこしょう
農園で育てた赤唐辛と恵那市笠置町産ゆず、天日塩だけで作ったシンプルなゆずこしょうです。ゆずのまろやかな香りの中からじんわりと広がる辛味が特徴的です。
お鍋の薬味にはもちろん、炒め物、チャーハン、餃子、パスタ、うどん、ラーメンなど、どんな料理に合わせても味が引き締まる一品です。夏にはそうめんや冷やし中華、冷奴などにも。一年中食卓を楽しませてくれる一品です。
赤唐辛子はてらぼら農園で農薬や化学肥料を使用せずに栽培。土づくりから収穫まで丁寧に育てています。
恵那市笠置町産のゆずも農薬を使用せず栽培。かさぎゆず組合さんのゆずを使用しています。
天日塩はモンゴル産の太古の海の塩を使用。美味しい天日塩です。

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*ヨーグルトにかけるハックルベリー
てらぼら農園で丁寧に育てたガーデンハックルベリーを、鹿児島産の原糖と煮詰めて甘すぎないコンフィチュールジャムに仕上げました。
ガーデンハックルベリーはナス科の一年草の野菜で、実はブルーベリーによく似ていますが、アントシアニンはブルーベリーよりも多く含まれているのが特徴です。
コンフィチュールタイプとなっており、粘り気はなくサラリとした仕上がりになっております。ヨーグルトに入れてお召し上がりになるのがオススメです。また、パンケーキやアイスなどに乗せても絶品です。

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■生産者の声
てらぼら農園では、農薬や化学肥料に頼らない自然の循環を大切にした農業を行っています。
農園で採れた野菜は農園内になる加工場で手作りで加工品にしています。
栽培から加工までを一貫しておこなうことで、こだわりの農作物をこだわりの素材を使用し、こだわりの味にしあげることができています。
自然の恵みのおいしさをお楽しみください。

■お礼品の内容について
・にんにくおかず味噌[約100g]
　　原産地:岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市
　　賞味期限:製造日から1年
・ゆずこしょう[約40g]
　　原産地:岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市
　　賞味期限:製造日から1年
・ハックルベリージャム[約100g]
　　原産地:岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市
　　賞味期限:製造日から1年


■原材料・成分
・にんにくおかず味噌
にんにく(岐阜県産)、味噌、原糖、ごま油、料理酒、りんご酢

・ゆずこしょう
ゆず(岐阜県恵那市産)、赤唐辛子、天日塩

・ハックルベリージャム
ガーデンハックルベリー(岐阜県産)、原糖(鹿児島県産)、レモン果汁

■注意事項/その他
保存方法
直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ゆずこしょうで使用している赤唐辛子の種には旨味と辛味が含まれていますので、あえて種も使用するレシピで手作りしています。種もそのままお召し上がりいただいて問題はありません。
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「にんにくおかず味噌1点、ゆずこしょう1点、ハックルベリージャム1点」です。その他のものはお礼品に含まれません。


原材料のにんにくは岐阜県恵那市産で原材料の50%以上を占めています。
原材料の赤唐辛子は岐阜県恵那市産で原材料の50%以上を占めています。
原材料のガーデンハックルベリーは岐阜県恵那市産で原材料の70%以上を占めています。

恵那市で行っている製造加工工程:にんにくの収穫、赤唐辛子の収穫、ガーデンハックルベリーの収穫、煮込み、瓶詰、梱包です。