【さとふる限定】いくら丼専用! 熟成いくら 醤油漬け 800g(100g×8) 北海道 鮭 小分け

◆◆さとふる限定◆◆
◆◆いくら丼専用!とにかくご飯に合う!深い旨みじゅわ～◆◆

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贅沢な旨みを心ゆくまで
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味付けは醤油と塩の昔ながらの製法で、保存料・添加物は一切不使用。
ひと口で広がるいくら本来の旨みを存分にご堪能いただけます。
とにかくご飯がどんどん進む熟成いくらは、保存料・添加物は一切不使用のため、味わいしっかり仕上げ!
上林商店が辿り着いた味わいは、8年の試行錯誤を経て生まれた、深みと旨味が凝縮された逸品です。


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「一度食べたら忘れられない美味しさ」を目指して
伝統と革新が生んだ極上の味わい
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8年以上にわたる試行錯誤と愛情を注ぎ込んで生まれた鮭いくらの味わい。
他にはない深みと旨味が、一口食べた瞬間から感じられます。
原材料へのこだわりや、試行錯誤の末に到達したこの味に、上林商店の自信と誇りが詰まっています。

その製法やこだわり、そして特徴を余すことなくご紹介いたします。


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上林商店が大切にする思い
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個人商店だからこそ、徹底的に食べる方の目線で品質にこだわります。
多くの人数がいる企業ではないからこそ、心を込めて手作業で、とつひとつの工程を大切に行っています。

上林商店は愛情を込めたイクラを通して、お客様に感謝の気持ちをお届けしたいと考えています。


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皆様をお待たせしません
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いくらが食べたい時に食べられるって幸せですよね?
上林商店は徹底的に食べる方目線にこだわるからこそ、お待たせせず迅速発送を心がけております。


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美味しいイクラは、美味しい鮭卵から
一粒一粒が際立つイクラ
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上林商店は漁師の店。店主は1年の半分を漁師として海に出ており、長年の経験に基づいた目利きで、良質な鮭卵を厳選しています。


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ごまかしの効かない醤油と塩のみ
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いくらの味付けは昔ながらの製法で、醤油と塩だけを使用。
同じレシピをそのまま同じ分量で再現するだけではなく、素材ひとつひとつの状態に合わせて微調整することで、安定した味わいが生まれます。

醤油は北海道らしい「歯舞昆布(はぼまいこんぶ)醤油」を使用し、昆布の旨みエキスたっぷりのお醤油でいくらの味を引き立てます。

塩については企業秘密で、ウニやエビなど高級食材にも使用される、キメが細かく早く溶ける特別なものです。
8年の試行錯誤の中でも、塩が深い味わいへの決め手となりました。


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心も体も喜ぶイクラ
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いくら本来の美味しさを届けるために、保存料・添加物は一切使用していません。
これにより、お子様から大人まで安心してお召し上がりいただけます。


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製法へのこだわり
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製法にも徹底的にこだわります。
丁寧な洗い方や、高級塩を惜しげもなく使った塩水での洗浄、特製ダレに漬け込む工程など、一切の手抜きなし。

その後、真水で洗い、水切りを行い、醤油と塩を合わせた特製ダレに漬け込み、一晩寝かせることで、熟成されドリップが出にくい旨みのつまったイクラが完成します。
全て手間暇のかかる手作業で行うことで、品質に妥協はありません。


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冷凍技術へのこだわり
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マイナス60℃の温度で一気に急速冷凍をかけ、ご家庭でも新鮮な味わいを楽しむことができます。
この技術により、解凍後でも出来立ての美味しさが味わえます。


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贅沢いくら丼!目で楽しみ、お口も心も楽しめる!
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あつあつご飯にいくら!食べる前からワクワクが止まりません。
たくさん盛られたいくら丼は目でも楽しめますよ!


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いくら丼専用いくら!とにかくご飯が進みます!
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あっつあつご飯の上に熟成いくらをのせ、パクっとひと口ほおばれば、まるで北海道の海を食べているような口福感を味わえます!
保存料・添加物不使用のため味わいしっかり仕上となっておりますので、ご飯のおかわりが進みます!
1パック100gあたり、1～2人前。(どんぶりご飯にイクラ贅沢のせで1人前分、適度なお茶碗で2人前分)
お茶碗1人前に1パック100gまるまるですと、塩っ辛く感じてしまうかも知れません。保存料・添加物不使用のため、ご理解ください。
8パック800gですとイクラ丼8～16 杯分の量です。ご家族様で十分お楽しみいただける量となっております。


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便利な小分け、100g×8パック
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100g×8パックは使いやすく、1パックでイクラ丼2人前でちょうど良い分量。
お一人なら贅沢山盛りイクラ丼に早変わり。
1パックの量が多いと残った際の保存が難しくなることから、使いやすさにもこだわり、100gずつのパックに仕上げました。


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冷蔵庫でじっくり解凍がおススメ
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いくらの食感をより美味しい状態にするには冷蔵庫内でじっくり解凍するのがおススメ。
今晩食べたいなと思ったら、朝お出かけ前に冷凍庫から冷蔵庫へ。
帰宅後の楽しみが出来て1日ルンルン気分で過ごせること間違いなしです!


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北海道産　天然『鮭』いくら
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海外産やマス卵とは一線を画し、「北海道産」「鮭卵」「新物」の天然鮭を使用しています。
格別美味しい北海道産の鮭いくらをご賞味ください。


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栄養豊富な川へ還る
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別海町には、良質な鮭の故郷として河川が豊富にあります。
この河川に流れ込む、知床連山・摩周湖などの伏流水からなる
透き通る良質な水流と、川底に山積した豊富なミネラルの
おかげで鮭が元気に育ちます。
北の海で育つ鮭稚魚は海に出た後も すくすくと育ち、帰ってくるときには良質ないくらを抱えているのです。


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上林商店から皆様へ
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「日本で一番美味しいイクラだよ」と言っていただける方が1人でも多く増えるように、上林商店は丹精込めて作り続けています。

日々、美味しさを追求し、お客様に喜んでいただけるよう、味わい製法にとことんこだわり続けています。
「美味しかったよ!」という言葉が、上林商店の原動力。
感動のいくら体験を、お楽しみいただければ幸いです。


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至福の美味しさが心に響く
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上林商店の特選いくら醤油漬け、至福の美味しさが心に響きます。
一度、味わってみてはいかがですか?


◆◆さとふる限定◆◆
数量限定の品のため、さとふる限定となております。

◆◆◆心の支えになります。皆様から漁師さん、加工事業者さん、別海町への応援メッセージをお待ちしています◆◆◆

■お礼品の内容について
・北海道産 鮭いくら 醤油漬け[800g(100g×8パック)]
　　原産地:北海道野付半島沖/製造地:北海道野付郡別海町/加工地:北海道野付郡別海町
　　賞味期限:発送日から180日。開封後はチルド室内保管で2～3日以内


■原材料・成分
秋鮭卵(北海道産)、醤油、食塩、(一部に小麦、大豆、鮭、いくらを含む)

■注意事項/その他
・御礼品は冷凍でのお届けとなります。
・お使いになるときは、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
・賞味期限は180日ございますが、早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。

▼原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
▼保存方法
・マイナス18℃以下で保管してください。
・開封後はチルド室で保管し、2～3日以内でお召しあがりください。
▼解凍方法
・お召し上がりの2～3時間前に取り出し、自然解凍されますと風味を失わずに美味しくいただけます。